Cos'è una grattugia di parmigiano?
Una grattugia di parmigiano è uno strumento da cucina progettato per la griglia parmigiano. Esistono diversi stili di grate di parmigiano. I GEGER di solito hanno fori più fluidi da un lato e fori più ruvidi dall'altro per aiutare a sollevare il parmigiano sulla superficie della grattugia.
Il tipo più elementare di grattugia di parmigiano è un pezzo piatto a forma di paletta di acciaio inossidabile. I buchi di questa grattugia sono spesso anche in file e la maniglia può essere in legno o metallo. I fori uniformi producono pezzi uniformi di formaggio grattugiato. Questi grate di parmigiano sono tenuti a portata di mano e possono essere usati sul tavolo per aggiungere rapidamente un po 'di parmigiano appena grattugiato per mangiare piatti pronti come pasta e insalata.
Un altro tipo di grattugia parmigiano portandosi è a forma di ovale e di legno. È progettato per adattarsi al palmo della mano. Il formaggio passa attraverso una piastra per cereali di metallo sul fondo della grattugia di legno.
Alcuni grati parmigiano piatti sono dotati di un supporto pieghevole e un vassoio da trattenereil formaggio grattugiato. Molti di questi grate collassano in una forma rettangolare pulita e abbastanza piatta per lo stoccaggio. La maggior parte degli supporti pieghevoli ha piedi di gomma per aiutare a prevenire i graffi sui ripiani.
Una grattugia di parmigiano rotante ha una maniglia che sposta il meccanismo di griglia mentre gira. I grate di parmigiano rotativo hanno un compartimento incorporato per contenere il formaggio appena grattugiato. I grate di formaggio rotante sono anche chiamati mulini parmigiano. Alcuni grate di parmigiano rotanti hanno un compartimento chiaro in modo da poter vedere quanto formaggio stai grattugiando. Le grate di parmigiano elettrico rendono più facile il formaggio, ma se il parmigiano è troppo duro può essere difficile per il motore.
Lo stile della scatola della grattugia per il formaggio in piedi può essere utilizzato anche per il parmigiano. Questo tipo ha quattro lati con fori di dimensioni diverse su ciascun lato. Questo tipo di grattugia è anche ideale per la grattugiata di verdure e cioccolato. La maggior parte degli altri stili diI grate di parmigiano possono anche essere usati per il cioccolato grattugiato. Il metallo è un must per il parmigiano grattugiato poiché è un formaggio molto duro e tende a rompere i grati di formaggio di plastica.