Cos'è la cannella popcorn?
Popcorn alla cannella è uno snack che è una combinazione di popcorn e una varietà di aroma di cannella. Il popcorn stesso è letteralmente mais, o mais, kernels. Il aroma di cannella può essere aggiunto utilizzando spezie alla cannella a terra, caramelle al gusto di cannella, olio di cannella o estratto o aroma di cannella artificiale.
disponibile commercialmente, i popcorn alla cannella sono fabbricati da un numero di aziende, ognuna utilizzando una ricetta leggermente diversa. Di solito è commercializzato come uno snack, sebbene il valore nutrizionale varia notevolmente a seconda degli ingredienti. Insieme ad altri tipi di popcorn aromatizzati, i popcorn alla cannella sono particolarmente popolari durante le vacanze invernali.
Fare popcorn alla cannella a casa è abbastanza semplice, sebbene diverse varietà siano comuni. Ogni varietà combina una miscela aromatizzata alla cannella con un lotto di popcorn poppati. La miscela aromatizzata alla cannella è di solito fatta per prima. Più comunemente, cannella macinata, burro e zuccherosono riscaldati insieme nel microonde o sul piano cottura. Una volta fuso e miscelato, la miscela di cannella viene mescolata nel popcorn popped.
Una varietà più candita di popcorn alla cannella viene realizzata combinando caramelle alla cannella rossa dura con sciroppo di mais e burro. Ancora una volta, questa miscela viene riscaldata sul piano cottura e quindi mescolata nel popcorn scoppiato. In questo caso, i popcorn possono essere lasciati raffreddare o possono essere cotti nel forno per impostare ulteriormente le caramelle.
Per una versione più sana di popcorn alla cannella, i popcorn popped possono essere semplicemente aromatizzati con un po 'di cannella macinata o con una combinazione di cannella macinata, una piccola porzione di zucchero di canna e un po' di vaniglia. Ridurre al minimo lo zucchero aggiunge al valore nutrizionale dello spuntino.
Popcorn stesso uno spuntino relativamente sano. Se poppetta d'aria, il mais è a basso contenuto di calorie, grassi e sodio e ricco di fibre. Quando il mais è scoppiato in luiOli anche se quelli ricchi di acidi grassi omega-3, aumentano i grassi e le calorie, ma i grassi sono considerati grassi sani. Se il mais viene fatto scoppiare in oli meno sani e vengono aggiunti molto burro e zucchero, lo spuntino popcorn diventa meno sano.
Popcorn alla cannella è spesso uno spuntino popolare con bambini e adulti. Come avvertimento, tuttavia, l'American Academy of Pediatrics raccomanda che i popcorn non vengano alimentati a bambini di età inferiore ai quattro anni. È considerato un rischio di soffocamento significativo per i neonati e i bambini molto piccoli.