Vad är Cinnamon Popcorn?
Cinnamon Popcorn är en mellanmål som är en kombination av popcorn och en del olika kanelsmak. Popcornen själv är ganska bokstavligen poppad majs, eller majs, kärnor. Kanelsmak kan tillsättas genom att använda malt kanelkryddor, kanelsmakade godis, kanelolja eller extrakt, eller konstgjord kanelsmak.
Tillgänglig kommersiellt, kanelbopcorn tillverkas av ett antal företag, var och en använder ett något annat recept. Det marknadsförs vanligtvis som en mellanmål, även om näringsvärdet varierar mycket beroende på ingredienserna. Tillsammans med andra typer av smaksatt popcorn är Cinnamon Popcorn särskilt populär under vintersemestern.
Att göra kanelpopcorn hemma är ganska enkelt, även om flera sorter är vanliga. Varje sort kombinerar en kanelsmakblandning med ett parti poppat popcorn. Kanelsmakblandningen görs vanligtvis först. Vanligtvis malet kanel, smör och sockervärms upp i mikrovågsugnen eller på spisen. När den smälts och blandades, blandas kanelblandningen i den poppade popcornen.
En mer kanderad variation av kanelpopcorn tillverkas genom att kombinera hårt röda kanelgodis med majssirap och smör. Återigen upphettas denna blandning på spisen och blandas sedan in i den poppade popcornen. I detta fall kan popcornen antingen lämnas för att svalna eller kan bakas i ugnen för att ytterligare ställa in godis.
För en hälsosammare version av Cinnamon Popcorn kan den poppade popcornen helt enkelt smaksatt med lite malt kanel eller med en kombination av malt kanel, en liten del av brunt socker och en liten bit vanilj. Minimering av sockret bidrar till det näringsvärdet på mellanmålet.
Popcorn själv ett relativt hälsosamt mellanmål. Om det är luftat är majs lågt i kalorier, fett och natrium och mycket fiber. När majs dyker upp i hanAlthy-oljor, såsom de som är rika på omega-3-fettsyror, ökar fett- och kaloriantalet, men fettet betraktas som friska fetter. Om majs poppas i mindre friska oljor, och mycket smör och socker tillsätts, blir popcorn-mellanmål mindre friskt.
Cinnamon Popcorn är ofta ett populärt mellanmål med både barn och vuxna. Som en förbehåll rekommenderar dock American Academy of Pediatrics att popcorn inte matas till barn under fyra år. Det anses vara en betydande kvävningsrisk för spädbarn och mycket små barn.