Cos'è la proteina di collagene?
La proteina di collagene è una di una famiglia di proteine trovate nei tessuti dei mammiferi. Queste proteine sono particolarmente abbondanti nei tessuti muscolari e connettivi, nonché nella pelle, nella cartilagine e nei vasi sanguigni. La proteina di collagene è una componente critica delle strutture tissutali sane nella maggior parte delle aree del corpo e le carenze possono portare a gravi disturbi fisici e invecchiamento prematuro. Le carenze di collagene sono più comunemente causate da difetti genetici e squilibri nutrizionali e possono essere alleviate usando un integratore di proteina di collagene. I preparati supplementari contenenti la proteina sono inoltre dichiarati benefici nei regimi di perdita di peso.
Questo gruppo di proteine rappresenta una percentuale significativa del contenuto di proteine totale del corpo umano, con concentrazioni medie tra il 25 e il 35%. Il collagene è un blocco da costruzione di tessuto essenziale e si trova in grandi concentrazioni nel tessuto connettivo fibroso come pelle, tendini e legamenti. È anche fouND nei tessuti connettivi muscolari e nelle ossa, nei vasi sanguigni e nella cartilagine. Le carenze nel collagene possono portare a gravi problemi di salute e una serie di condizioni meno minacciose come l'invecchiamento prematuro della pelle, i capelli opachi e le unghie deboli o fragili.
Le proteine di collagene sono prodotte dal corpo dagli aminoacidi nella dieta. Quando questo processo è influenzato negativamente dai difetti genetici o dalla mancanza di un'adeguata assunzione dietetica di aminoacidi naturali, possono sorgere carenze di collagene. Il processo di invecchiamento naturale in tutti gli esseri umani vede anche una graduale riduzione della produzione di collagene e la rottura dei componenti di collagene esistenti del tessuto connettivo. Questo processo si traduce in una perdita di elasticità nella pelle con conseguente rilassamento e rughe. L'esaurimento del collagene porta anche a cellulite, pelle secca e perdita di condizioni nei capelli e nelle unghie. Per questi motivi, la maggior parte dei prodotti anti-invecchiamento attuali haun forte componente di collagene che è formulato per un facile assorbimento nella pelle.
Fortunatamente esiste una vasta gamma di integratori proteici di collagene disponibili in caso di identificazione di una carenza. Molti di questi integratori combinano composti proteici di collagene con altre fonti proteiche come il siero di latte predigestato. Come per la maggior parte degli elementi essenziali, le fonti naturali sono sempre le migliori ed è preferibile aumentare la produzione di collagene attraverso un aumento dell'assunzione di aminoacidi nella dieta. Ci sono state anche affermazioni, alcune fino agli anni '70, che gli integratori di proteine di collagene possono aiutare nella perdita di peso, sebbene questi siano in gran parte senza alcuna base scientifica e dovrebbero essere considerati con cautela.