Cos'è il pollo all'aglio?
Il pollo all'aglio è un piatto di pollo in cui l'aglio è il condimento principale. Molte culture hanno una versione di pollo all'aglio nelle loro tradizioni culinarie, che riflettono la diffusa popolarità di pollo e aglio. I ristoranti a volte offrono questo piatto nei loro menu e può anche essere fatto a casa in una miriade di varianti. A seconda della versione che viene realizzata, il pollo all'aglio può essere molto facile da preparare e alcuni cuochi lo considerano un utile pasto veloce, a volte anche per congelare il pollo all'aglio che è pronto per cucinare per preparare un pasto istantaneo.
In Cina, il pollo all'aglio è un piatto fritta che include pezzi di pollo e molta aglio. Lo zenzero, la pasta di peperoncino e altri condimenti possono essere aggiunti al piatto per renderlo più piccante e interessante. I cuochi cinesi possono anche scegliere di grigliare il pollo dopo averlo marinato in una pasta di aglio e il pollo può anche essere ricoperto in una tempura all'aglio, fritta e immerso in una varietà di salse tra cui aglio piccantesalse immerse.
In altre regioni, l'aglio può essere realizzato in vari modi. Nella sua più semplice, il pollo all'aglio potrebbe essere solo un pollo arrosto che è stato ripieni di spicchi di aglio o strofinato in un'infusione di olio all'aglio. L'olio di aglio può anche essere utilizzato in una padella per friggere il pollo e pollo fritto ricoperto di impanatura infusa all'aglio è popolare anche in alcune regioni. Il pollo all'aglio può anche assumere la forma di un pollo cotto, grigliato o arrostito che è stato sfregato con un miscela di sfregamento a secco all'aglio.
Ad alcune persone piace preparare il pollo all'aglio in una padella e gettarlo con la pasta o aggiungerlo a un'insalata. Il pollo all'aglio può anche essere distrutto e usato come base per insalata di pollo o consumato freddo come finger food alle feste. Il pollo marinato in miscele di aglio può essere grigliato nei barbecue, con marinate aglio secche e bagnate che vengono utilizzate per questo scopo.
Oltre all'aglio, al pollo all'aglio MAY include anche spezie come Rosemary, Thyme o Sage. L'immaginazione del cuoco è di solito l'unico fattore limitante quando si tratta di preparare pollo all'aglio e molti cuochi sviluppano le proprie versioni di questo piatto. Il pollo all'aglio cremoso, ad esempio, potrebbe essere realizzato da petti di pollo friggibili in olio di aglio e rivestiti con una ricca salsa di panna o pollo all'aglio ripieni di formaggio potrebbe essere preparato con petti di pollo ripieni di aglio e formaggio blu o un'altra varietà di formaggi pungenti e poi al forno.