Hvad er hvidløgskylling?

Hvidløgskylling er en kyllingeskål, hvor hvidløg er den primære krydderi. Mange kulturer har en version af hvidløgskylling i deres kulinariske traditioner, hvilket afspejler den udbredte popularitet af både kylling og hvidløg. Restauranter tilbyder undertiden denne skål på deres menuer, og den kan også fremstilles derhjemme i et utal af variationer. Afhængig af den version, der fremstilles, kan hvidløgskylling være meget let at lave, og nogle kokke betragter den som et praktisk quickie -måltid, nogle gange endda går så langt som at fryse hvidløgskylling, der er klar til madlavning til at lave et øjeblikkeligt måltid.

I Kina er hvidløgskylling en omrørt skål, der inkluderer stykker kylling og masser af garn. Ingefær, chilipasta og andre krydderier kan føjes til skålen for at gøre den mere krydret og interessant. Kinesiske kokke kan også vælge at grille kylling efter marinering af den i en hvidløgspasta, og kylling kan også coates i en hvidløg tempura, stegt og dyppet i en række saucer, herunder krydret hvidløgdyppende saucer.

I andre regioner kan hvidløgskylling fremstilles på forskellige måder. På det mest enkle kan hvidløgskylling muligvis bare være en stegt kylling, der er fyldt med nelliker af hvidløg eller gnides i en hvidløgsolieinfusion. Hvidløgsolie kan også bruges i en gryde til at stege kylling, og dyb stegt kylling belagt i hvidløgsinfunderet brød er også populær i nogle regioner. Hvidløgskylling kan også have form af en bagt, grillet eller ristet kylling, der er gnidet med en hvidløg tør rubblanding.

Nogle mennesker kan lide at tilberede hvidløgskylling i en gryde og kaste den med pasta eller tilsæt den til en salat. Hvidløgskylling kan også makuleres og bruges som base til kyllingesalat eller spises koldt som fingermad på fester. Kylling marineret i hvidløgsblandinger kan grilles ved grill, hvor både tørre og våde hvidløgs marinader bruges til dette formål.

Ud over hvidløg, hvidløgskylling MAy inkluderer også krydderier som rosmarin, timian eller salvie. Kogens fantasi er normalt den eneste begrænsende faktor, når det kommer til at tilberede hvidløgskylling, og mange kokke udvikler deres egne versioner af denne skål. Creamy hvidløgskylling kunne for eksempel fremstilles ved pan-frying kyllingebryst i hvidløgsolie og belægning af dem med en rig fløde sauce eller osteagtig udstoppet hvidløgskylling kunne lavet med kyllingebryst fyldt med hvidløg og blå ost eller en anden skarp ostesort og derefter bagt.