Cos'è l'acqua scintillante?
L'acqua scintillante è l'acqua che contiene anidride carbonica o gas idrogeno solforato, sia naturale o introdotto di proposito per creare una bevanda effervescente. Le acque scintillanti vengono spesso consumate da sole e possono essere servite o con una svolta di limone o lime come contorno. Possono anche essere usati come base per vari cocktail o bibite e talvolta sono raccomandati come rimedio casalingo per mal di stomaco.
Varietà minerali
L'acqua minerale è spesso propagandata come l'acqua scintillante originale perché si verifica naturalmente nelle sorgenti di montagna ed è stata consumata dagli umani per migliaia di anni. Nei secoli passati, le sorgenti minerali erano luoghi popolari di guarigione e ringiovanimento. Le persone spesso visitavano per immergersi o bere le acque sulla convinzione che le avrebbero curate da una varietà di disturbi diversi. Alcune sorgenti minerali offrono ancora servizi di tipo spa, ma un numero è passato a attività di produzione più snella. Imbottigliamento modernoE i processi di produzione hanno permesso alle aziende di bevande di sifone di sifone fuori dalle sorgenti minerali naturali in vendita al pubblico generale.
Oltre alle bolle naturali, la maggior parte dell'acqua minerale include anche tracce di una serie di composti inorganici diversi come il potassio, il carbonato di calcio e il solfato di sodio. La composizione precisa varia a seconda del terreno e delle rocce alla molla di origine.
Seltzers e bibite artificiali
L'energia e la precisione necessarie per estrarre l'acqua minerale e bottiglia possono essere costose, il che si riflette spesso nel prezzo di vendita dell'acqua. Gli innovatori nell'Europa centrale hanno creato ciò che oggi è noto più comunemente come "acqua di Seltzer" per essere un'alternativa a basso costo. L'acqua di Seltzer è fondamentalmente qualsiasi tipo di acqua di rubinetto che è stata infusa con gas di anidride carbonica. Le singole acque di Seltzer possono essere realizzate con pompe di benzina portatili; La produzione di massa moderna più spesso forzaE gas nell'acqua meccanicamente attraverso tubi calibrati o camere della pompa.
Club Soda, un cugino stretto per l'acqua di Seltzer, viene prodotto in modo molto simile. La differenza principale sta nella composizione, poiché la maggior parte delle bibite di club sono integrate con minerali. Alcune persone dicono che i minerali danno all'acqua di soda un sapore più "autentico", ma un numero approssimativamente uguale dice di non poter rilevare alcuna differenza tra Seltzer e Soda.
sapori
Le bevande d'acqua scintillanti aromatizzate sono popolari in molti luoghi. A seconda del produttore, questi sapori possono essere naturali o artificiali. I sapori naturali spesso si presentano più come un'essenza che un profilo aromatico distinto e sono generalmente pensati per aggiungere complessità senza dolcezza. I sapori artificiali, d'altra parte, sono generalmente previsti rendono l'acqua un'alternativa più attraente alle bibite zuccherate. La maggior parte sono realizzati con una gamma di agenti addolciti per fornire un gusto più audace e più identificabile.
Tonic Water Exclusisu
Non è raro raggruppare l'acqua tonica nella più grande categoria di acqua scintillante e, in una certa misura, ha senso: il tonico è gassato e contiene principalmente acqua. Contiene anche chinino, tuttavia, insieme a quantità spesso significative di zucchero. In quanto tale, mentre l'acqua tonica è correlata a e realizzato in acqua scintillante, di solito è considerata una categoria propria.
Utilizzo nel bar Tending e Drink Making
Molte persone apprezzano l'acqua frizzante come bevanda autonoma, ma questo non è solo il suo uso. Seltzer e club soda sono spesso usati nella cura del bar, sia come mixer diretto che come un modo per alleggerire un cocktail altrimenti dolce e sciropposo. L'acqua minerale può certamente essere utilizzata per questi scopi, ma il suo prezzo più elevato di solito significa che è riservato per un uso autonomo.
Acqua scintillante della varietà Seltzer è anche pesantemente utilizzata nelle fontane di soda. Molti ristoranti acquistano soda come sciroppo dal produttore, che loroMescola con Seltzer in loco per creare bevande fresche quando ordinato. Questo risparmia sia spazio e denaro, poiché lo sciroppo è più compatto e ha una durata più lunga delle bevande premiscelate.
possibili benefici per la salute e preoccupazioni
Si ritiene spesso che le bolle in acque scintillanti aiutino a digestione e aiutino a risolvere lo stomaco sconosciuto. I professionisti medici consigliano spesso che le persone con sistemi digestivi sensibili sorseggiano un po 'di acqua frizzante con i pasti per prevenire l'irritazione.
Alcuni rapporti più controversi hanno pretenuto di collegare il consumo di acqua scintillante alla perdita di densità ossea e decadimento dei denti. La comunità scientifica generalmente concorda sul fatto che quantità eccessive di gas di carbonio trarranno il calcio dalle ossa umane e possibilmente erode lo smalto sui denti - tuttavia, i volumi necessari per vedere risultati reali superano di gran lunga tutto ciò che una persona normale potrebbe realisticamente bere. Le persone con particolari disturbi ossei o denti di solito dovrebbero parlare con un esperto medico prima di consumare un vasto QUantà di acqua frizzante, ma nella maggior parte degli altri casi il consumo moderato è considerato del tutto sicuro.
usa intorno alla casa
L'acqua scintillante può anche essere utilizzata come rimedio casalingo per la rimozione delle macchie, sebbene sia più efficace sulle imperfezioni fresche. Le bolle nell'acqua spesso aiutano a mettersi sotto la macchia e impedirle di ambientarsi. Un po 'di sapone lieto e molto strofinamento sono quasi sempre necessari anche, ma usare prima l'acqua è spesso molto meglio per i tessuti e in molti casi può eliminare la necessità di sostanze chimiche aggressive.