Vad är mousserande vatten?
mousserande vatten är vatten som innehåller koldioxid- eller vätesulfidgas, vare sig det är naturligt förekommande eller introducerade med avsikt för att skapa en brusande dryck. Sparkande vatten konsumeras ofta på egen hand och kan serveras antingen vanligt eller med en vridning av citron eller lime som garnering. De kan också användas som bas för olika cocktails eller läsk, och rekommenderas ibland som ett hemläkemedel för en upprörd mage.
mineralvarianter
mineralvatten utropas ofta som det ursprungliga mousserande vattnet eftersom det förekommer naturligt i bergsfjädrar och har konsumerats av människor i tusentals år. I åldrarna tidigare var Mineral Springs populära platser för läkning och föryngring. Människor besökte ofta för att njuta av eller dricka vattnet på tron att det skulle bota dem av en mängd olika sjukdomar. Vissa mineralfjädrar erbjuder fortfarande SPA-tjänster, men ett antal har övergått till mer strömlinjeformade produktionsaktiviteter. Modern tappningoch tillverkningsprocesser har gjort det möjligt för dryckföretag att sifonvatten från naturliga mineralfjädrar till salu till allmänheten.
Förutom naturliga bubblor, inkluderar de flesta mineralvatten också spårmängder av ett antal olika oorganiska föreningar såsom kalium, kalciumkarbonat och natriumsulfat. Den exakta sammansättningen varierar beroende på jord och stenar vid källfjädern.
MAN-MADE SELTZERS OCH SODAS
Den energi och precision som behövs för att bryta och flaska mineralvatten kan vara kostsamt, vilket ofta återspeglas i vattenförsäljningspriset. Innovatörer i Centraleuropa skapade det som idag kallas "Seltzer Water" för att vara ett lägre kostnadsalternativ. Seltzer vatten är i princip alla slags kranvatten som har infunderats med koldioxidgas. Individuella seltzer vatten kan tillverkas med handhållna bensinpumpar; Modern massproduktion tvingar oftaree gas in i vattnet mekaniskt genom kalibrerade slangar eller pumpkamrar.
Club Soda, en nära kusin till Seltzer Water, produceras på ett mycket liknande sätt. Den primära skillnaden ligger i kompositionen, eftersom de flesta klubbsodavatten kompletteras med mineraler. Vissa säger att mineralerna ger soda vatten en mer "autentisk", naturlig smak - men ett ungefär lika antal säger att de inte kan upptäcka någon skillnad mellan seltzer och soda.
smaker
smaksatt mousserande vattendrycker är populära på många ställen. Beroende på tillverkaren kan dessa smaker vara antingen naturliga eller konstgjorda. Naturliga smaker stöter ofta mer som en essens än en distinkt smakprofil och är i allmänhet avsedda att lägga till komplexitet utan sötma. Konstgjorda smaker är å andra sidan vanligtvis avsedda att göra vattnet till ett mer attraktivt alternativ till sockerliga läsk. De flesta är gjorda med en rad sötningsmedel för att ge en djärvare, mer identifierbar smak.
tonic vatten exclusipå
Det är inte ovanligt att gruppera tonicvatten i kategorin större mousserande vatten, och till viss del är det vettigt - tonic är kolsyrat och innehåller mestadels vatten. Den innehåller också kinin, tillsammans med ofta betydande mängder socker. Som sådan, medan tonic vatten är relaterat till och tillverkat av mousserande vatten, anses det vanligtvis vara en egen kategori.
Används i bar tending och dryck tillverkning
Massor av människor njuter av mousserande vatten som en fristående dryck, men detta är inte dess enda användning. Seltzer och klubbsoda används ofta i bar tending, antingen som en direkt mixer eller som ett sätt att lysa upp en annars söt, sirapig cocktail. Mineralvatten kan säkert användas för dessa ändamål, men dess högre prispunkt innebär vanligtvis att det är reserverat för fristående användning.
mousserande vatten i seltzer sorten används också starkt i soda fontäner. Många restauranger köper läsk som en sirap från tillverkaren, som deBlanda med Seltzer på plats för att skapa färska drycker när du beställs. Detta sparar både utrymme och pengar, eftersom sirapen är mer kompakt och har en längre hållbarhet än förblandade drycker.
möjliga hälsofördelar och problem
Bubblorna i glittrande vatten tros ofta hjälpa till att matsmältningen och hjälpa till att lösa upprörda magar. Läkare kommer ofta att rekommendera att personer med känsliga matsmältningssystem smutar lite bubblande vatten med måltider för att förhindra irritation.
Några mer kontroversiella rapporter har påstått att koppla glittrande vattenförbrukning till förlust av bentäthet och tandröta. Det vetenskapliga samfundet håller i allmänhet med om att överdrivna mängder kolgas kommer att dra kalcium ur mänskliga ben och eventuellt erodera emaljen på tänderna - men de volymer som behövs för att se verkliga resultat långt överskrider allt som en normal person realistiskt kunde dricka. Personer med särskilda ben- eller tandstörningar bör vanligtvis prata med en medicinsk expert innan de konsumerar stora QUantiteter av bubblande vatten, men i de flesta andra fall anses måttlig konsumtion vara helt säker.
använder runt huset
mousserande vatten kan också användas som ett hemläkemedel för fläckborttagning, även om det är mest effektivt på färska fläckar. Bubblorna i vattnet hjälper ofta till att komma under fläcken och förhindra att den sätter. Lite mild tvål och mycket skrubba krävs nästan alltid, men att använda vattnet först är ofta mycket bättre för tyger och kan i många fall eliminera behovet av hårda kemikalier.