Vad är rullade havre?

För människor som föredrar smak och struktur hos gammaldags havre för sin morgon havregryn är rullade havre det enda uppenbara valet. De är gjorda av havregryn som extraheras från havrekornet. Havrekorn har ett tuffare yttre skrov som tas bort, vilket gör att det inre av kornet kan behandlas för att ytterligare mjukgöra kornet. När havrekornen ångas ordentligt, körs kornet genom en havrerulle, vilket skapar den platta havre som används som ett varmt frukostflingor eller i ett antal olika recept.

rullade havre finns i två olika former. Tjocka versioner är större hela flingor som ofta används för att förbereda gammaldags havregryn och som en ingrediens i ett antal godis, såsom havregryn russinkakor och granola. Tunna versioner är mindre flingor som är uppdelade i mycket mindre flingor och är idealiska för användningar i föremål som barnmat och omedelbar havregryn. Den tunnare rullade havren kan också malas till en powder och används för att förbereda tjocka buljonger eller som en förtjockningsmedel i grytor.

Detta spannmål anses ofta vara ett utmärkt val när det gäller en hälsosam kost. I allmänhet förstås havregryn gjord av rullade havre för att minska mängden dåligt kolesterol i blodomloppet. För människor som lider av typ 2-diabetes eller är i ett pre-diabetiskt tillstånd presenterar detta spannmål ett mycket bättre val än de flesta bearbetade spannmål. Innehåller betydande mängder beta-glukan, rullade havre tenderar att hjälpa till att reglera blodsocker så att individen är mindre benägna att spikar i kroppens glukosnivå.

Det finns andra hälsosamma egenskaper som hjälper till att göra denna mat attraktiv för många människor. Som en utmärkt källa till kostfiber, järn och tiamin kan rullade havre vara en betydande del av en hälsosam kost, vilket bara kräver en liten mängd för att skörda fördelarna. De har också fördelen med besättningarnaSjung en antioxidant som kallas avenanthramider, som är till stor hjälp för att befria kroppen av toxiner som har byggts upp över tiden.