Cosa sono l'avena arrotolata?
Per le persone che preferiscono il gusto e la consistenza dell'avena vecchio stile per la farina d'avena mattutina, l'avea arrotolata sono l'unica scelta ovvia. Sono realizzati con i gare di avena che vengono estratti dal grano di avena. I cereali di avena hanno uno scafo esterno più duro che viene rimosso, consentendo di trattare l'interno del grano per ammorbidire ulteriormente il grano. Una volta che i cereali di avena sono cotti correttamente, il grano viene eseguito attraverso un rullo di avena, creando l'avena piatta che viene utilizzata come cereale per la colazione calda o in diverse ricette.
L'avena arrotolata è disponibile in due forme diverse. Versioni spesse sono fiocchi interi più grandi che vengono spesso utilizzati per preparare la farina d'avena vecchio stile e come ingrediente in un numero di dolci, come biscotti di uvetta di farina d'avena e muesli. Le versioni sottili sono scaglie più piccole che sono suddivise in fiocchi molto più piccoli e sono ideali per usi in articoli come alimenti per bambini e farina d'avena istantanea. L'avena arrotolata più sottile può anche essere macinata in una polpar e usato per preparare brodi spessi o come addensante negli stufati.
Questo cereale è spesso considerato una scelta eccellente quando si tratta di una dieta sana. In generale, la farina d'avena fatta con avena arrotolata è intesa per aiutare a ridurre la quantità di colesterolo cattivo nel flusso sanguigno. Per le persone che soffrono di diabete di tipo 2 o sono in condizioni pre-diabetiche, questo cereale presenta una scelta molto migliore rispetto alla maggior parte dei cereali elaborati. Contiene quantità significative di beta-glucano, l'avena arrotolata tende ad aiutare a regolare lo zucchero nel sangue in modo che l'individuo abbia meno probabilità di picchi nel livello di glucosio del corpo.
Ci sono altre qualità salutari che aiutano a rendere questo cibo attraente per molte persone. Come eccellente fonte di fibre alimentari, ferro e tiamina, l'avena laminato può essere una parte significativa di una dieta sana, che richiede solo una piccola quantità per raccogliere i benefici. Hanno anche il vantaggio di possedereCanta un antiossidante noto come Avenantramides, che è molto utile per liberare il corpo delle tossine che si sono accumulate nel tempo.