Hvad er rullede havre?
For mennesker, der foretrækker smag og struktur af gammeldags havre til deres morgen havregryn, er rullede havre det eneste indlysende valg. De er lavet af havregryne, der ekstraheres fra havrekornet. Havre korn har et hårdere ydre skrog, der fjernes, hvilket gør det muligt for det indre af kornet at blive dampbehandlet for yderligere at blødgøre kornet. Når havrekornene er dampet korrekt, køres kornet gennem en havrulle, hvilket skaber de flade havre, der bruges som en varm morgenmadsproduktion eller i en række forskellige opskrifter.
rullede havre fås i to forskellige former. Tykke versioner er større hele flager, der ofte bruges til at fremstille gammeldags havregryn og som en ingrediens i et antal slik, såsom havregryn rosekager og granola. Tynde versioner er mindre flager, der er opdelt i meget mindre flager, og er ideelle til anvendelser i ting som babymad og øjeblikkelig havregryn. De tyndere rullede havre kan også formales til en powdeR og bruges til at forberede tykke bouillon eller som en fortykningsmiddel i gryderetter.
Denne korn betragtes ofte som et fremragende valg, når det kommer til en sund kost. Generelt forstås havregryn lavet af rullet havre for at hjælpe med at reducere mængden af dårligt kolesterol i blodbanen. For mennesker, der lider af type 2-diabetes eller er i en præ-diabetisk tilstand, præsenterer denne korn et meget bedre valg end de fleste forarbejdede korn. Indeholder betydelige mængder beta-glucan, rullede havre har en tendens til at hjælpe med at regulere blodsukkeret, så den enkelte er mindre tilbøjelig til at pigge i kroppens glukoseniveau.
Der er andre sunde kvaliteter, der hjælper med at gøre denne mad attraktiv for mange mennesker. Som en fremragende kilde til kostfiber, jern og thiamin kan rullede havre være en betydelig del af en sund kost, hvilket kun kræver et lille beløb for at høste fordelene. De har også fordelen ved besiddelseSyng en antioxidant kendt som Avenanthramides, hvilket er meget nyttigt til at befri kroppen af toksiner, der har opbygget sig over tid.