光学異性体とは何ですか？

同じ化学的構成の2つの分子は、異なる原子構成で構築される場合があります。これらの分子の原子は異なって配置されており、鏡像が同じ方向に向いて回転すると、これらの分子の原子は互いに並んでいません。これらの分子は、キラル分子としても知られています。キラル分子は互いに重ねることはできません。異性体はそのような分子です。

光学異性体は、平面偏光に影響を与える分子です。光波には特定の周波数があります。偏光光は、特定の平面上の波、または振動の頻度で移動します。単一の周波数の光が光学異性体を移動すると、その平面が回転します。この回転は、光学異性体の電荷に応じて時計回りまたは反時計回りにすることができます。

科学者は通常、偏光子を使用した光学異性体をテストします。偏光計のコンポーネントには、通常、光が通過する偏光材料、Tuが含まれます。ソリューション、回転可能なアナライザー、および接眼レンズを保持するために使用されます。チューブには電荷がない水で満たされており、アナライザーは回転して、それを通過する光が見られないようにします。

偏光子は通常45度の角度で交差します。光学異性体を含む溶液が水に加えられ、アナライザーが機器を通る光が見えるようになるまで回転します。このようにして、異性体の効果を測定することができ、回転角度に注意することができます。

異性体の例は、アミノ酸、糖、タンパク質です。いくつかの食品のさまざまな味と匂いは、これらの食品の原子の整合方法に起因する可能性があります。口と鼻の受容体は、これらの分子がどのように配置されているか、およびそれらがこれらの受容体にどのように反応するかに基づいて、食物の味と香りを知覚する可能性があります。

光学異性体は、化学物質の純度を測定するために使用できますソリューションも同様です。たとえば、砂糖産業では、バルクシュガーシロップの濃度を測定するために使用できます。医学では、糖尿病患者の血糖値を測定するために、光学異性体の使用が開発されています。光学鉱物学は、異性体を使用して、鉱物堆積物の薄いセクションで材料を識別することもできます。

光学異性体の分離は、科学的研究に役立つツールになります。アミノ酸の研究では、これらの酸を分離し、光学異性体を使用して測定できます。光学異性体を含む物質は、電気帯電原子を持つ固体または液体を通過し、光学異性体は溶液と異性体の電荷の反応によって分離されます。光学異性体は、自然化学の一般的な発生であり、医学研究を含む多くの業界で使用できます。