誰が冷蔵庫を発明しましたか？

食物の腐敗を防ぐために低温環境を使用するという考えは何世紀にもわたって存在しています。おなじみのホームアプライアンスの作成は、18世紀から19世紀にかけて、化学者、エンジニア、発明者による一連の革新から生じました。アメリカの発明者オリバー・エヴァンス、ジェイコブ・パーキンス、ジョン・ゴリーは、1800年代初頭に現代の冷蔵庫の初期のバージョンを開発したと信じられています。その世紀の後半、ドイツのエンジニアであるカール・フォン・リンデンの仕事により、化学冷媒を効率的に保管し、冷蔵庫の大量生産への道を開くことができました。

食品保存の初期の努力

人間の培養は、寒い温度が細菌やその他の要因から貴重な食品を保護できることを長い間知っています。塩漬けや乾燥などの防腐剤の方法も効果的でしたが、これらはあらゆる種類の食物にはあまり適していませんでした。機械的な冷蔵が広く利用可能になる前、多くのカルトREは、冬の氷と雪を天然のクーラントとして使用して、食料貯蔵用のアイスハウスと呼ばれる断熱された建物を使用していました。これらの構造は、ヨーロッパとアジアの2番目のミレニアム紀元前に定められており、それらを設計したエンジニアの名前は歴史に失われています。

最初の冷蔵庫

アイスハウスは、特に電力と電化製品が高価または利用できない農村地域では、現代によく使用されていました。 1800年代初頭、アメリカのエンジニアであるトーマス・ムーアは、ブロックアイスで冷却されたポータブル断熱室であるアイスハウスのホームバージョンを作成しました。ムーアは「冷蔵庫」という用語を生み出して彼の発明を説明しましたが、「アイスボックス」としてより一般的に知られるようになりました。アイスボックスは、現代の冷蔵庫と同じ一般的な形状と機能を備えており、一部の人々はまだこの名前を使用しています。多くの地域では、米国の「アイスマン」として口語的に知られている地元の配達担当者、wouldカートやトラックの近所に新鮮な氷のブロックを持ってきます。

1750年代、スコットランドの物理学者ウィリアム・カレンは、いくつかの化学反応が特定の領域から熱を引き離し、風邪のポケットを作成することを発見しました。カレンは、彼の発見の実用的な応用に関係していないが、彼が現代の冷凍の根拠を見つけたことに気付いていなかった。トーマス・ムーアがアイスボックスを発明したのとほぼ同じ頃、オリバー・エヴァンスはカレンの化学プロセスを利用する機械を設計しましたが、構築しませんでした。科学者のジェイコブ・パーキンスが最初の機能する冷蔵庫を建設し、特許を取得したのは1834年まででした。アメリカのエンジニアリングの主要な人物であるパー​​キンスも、家の加熱と冷却システムをいじくり回し、冷凍の父と呼ばれることもあります。

10年後、米国の医師であるジョン・ゴリーは、黄熱病に苦しむ患者の体温を下げるために、安定した氷の源を求めていました。当時一般的な氷の配達方法は挿入されましたエヴァンスのオリジナルデザインから働いて、彼の目的にfficientして、彼はパーキンスによって作成されたものよりも実用的で効率的な冷凍ユニットを構築しました。これは現代の冷蔵庫のモデルでした。その結果、Evans、Perkins、およびGorrieは、この現在のデバイスのクレジットを効果的に共有できます。

冷凍プロセス

機械的冷却システムは、冷媒と呼ばれる化学物質に依存します。冷媒がアプライアンスを通過すると、圧縮され、温度が上昇します。その熱は冷蔵庫の後ろから放出されます。熱が散逸すると、冷媒は凝縮しますが、その高圧にとどまります。その後、冷媒は膨張バルブを移動し、圧力が低下し、ガスに戻ります。液体からガスに変化すると、その温度が低下し、空気を冷却します。ファンとモーターは、断熱された領域内でこの冷却された空気を循環させます。

最初の冷蔵庫はエーテルのような液体冷媒を使用しましたが、18で76、カール・フォン・リンデンは、ガスを液化する改善方法を発見しました。これにより、冷凍装置の大量生産が実用的になり、20世紀の広範な販売と使用への道が開かれました。

ただし、設計にはまだ深刻な問題がありました。早期の冷凍ユニットは、アンモニア、二酸化硫黄、塩化メチルなどの非常に有毒なガスを使用しました。これらのガスを含む部屋は時々漏れ、1900年代初頭にいくつかの致命的な家の事故をもたらしました。アプライアンスメーカーは、より安全な冷却要素が必要であることに気付いたため、Chlorofluorocarbons（CFCS）と呼ばれる合成冷媒が発見されました。また、Freon®とも集合的に知られており、その後の数十年で世界中の標準的な冷媒となりました。

freon®も完璧な解決策ではありませんでした。 1970年代、科学者は、CFCが地球の天然オゾン層の枯渇に寄与することを発見しました。オゾンの枯渇。これにより、損傷のある健康EFが増加します太陽放射のフィクトは、すぐに主要な環境危機として理解されました。世界政府は1980年代にCFCの使用を禁止しましたが、それらを採用したすべてのデバイスが使用されるのは数十年前になるでしょう。最新の冷蔵庫はより安全な代替冷媒を使用し、その非常に効率的な機械は通常、古いユニットが使用するよりも少量の化学物質を必要とします。