구운 야채는 무엇입니까?

구운 야채는 야채, 매리 네이드, 양념을 결합하여 팬에 양념하고 굽습니다. 야채를 요리하는이 방법은 종종 음식의 비타민과 미네랄을 보존하고 접시를 빨리 요리하고 야채 중간을 부분적으로 생생하게 떠나기 때문입니다. 당근, 고추, 호박, 양파 및 스쿼시와 같은 야채를 굽는 것이 일반적입니다. 가지, 아스파라거스, 버섯 및 녹두는 굽은 야채로도 인기가 있습니다.

사실상 모든 종류의 야채는 굽을 수 있으며 요리사가 질감을 바삭하고 바삭 바삭하게 유지하는 것을 선호 할 때 이런 식으로 야채를 준비하는 것이 일반적입니다. 식물성 기름, 발사믹 식초, 소금, 후추, 간장 및 꿀과 같은 성분으로 만들어진 매리 네이드는 야채와 함께 맛을 내기 위해 사용할 수 있습니다. 야채는 또한 굽기 전에 기름, 소금 및 후추를 닦는 것도 준비 할 수 있습니다.

일반적으로 야채는 길이로 얇게 썰거나 큐브 나 사각형으로 자릅니다. 버섯, green 콩, 베이비 당근 또는 기타 작은 야채는 종종 전체적으로 남아 있습니다. 야채를 브로일러 팬에 놓은 후에는 일반적으로 기름으로 칫솔질을하거나 매리 네이드를 굽기 전에 혼합물 위에 부어 넣습니다. 선호하는 경우 야채는 기름이나 매리 네이드없이 굽을 수 있습니다. 많은 요리사들이 구워지기 전에 단순히 소금과 후추를 추가하는 것이 일반적입니다.

야채를 굽는 데 걸리는 시간은 수량과 요리사가 음식을 원하는 바삭 바삭하거나 부드럽게하는 시간에 따라 다릅니다. 요리사는 또한 구운 과정에서 야채를 자주 뒤집을 수 있습니다.이를 통해 전체 접시를 고르게 요리 할 수 ​​있습니다. 일반적으로, 굽은 야채는 요리사가 야채가 부드럽고 잘 익히지 않기를 원하지 않는 한 굽는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.

구운 야채는 다양한 요리를 보완하며 많은 종류의 음식으로 먹을 수 있습니다. 많은 요리사들이 즐깁니다으르렁 거리는 야채와 쌀, 국수 또는 소스를 섞어 비타민과 미네랄이 풍부하고 건강하고 맛있는 식사를 만듭니다. 야채는 또한 캐서롤, 구운 고기, 생선 및 파스타의 반찬으로 먹을 수 있습니다. 구운 야채는 샌드위치, 샐러드, 부리 토 및 수프에도 첨가 할 수 있습니다.

굽는 야채는 야채의 내부가 바삭 바삭하게 유지되기 때문에 튀김이나 끓는 것보다 더 건강합니다. 바삭 바삭하고 견고한 야채는 일반적으로 요리되지 않으며 비타민과 미네랄을 많이 잃지 않기 때문에 더 건강합니다. 야채에 기름, 소금 및 지방을 적게 첨가하면 더 건강하게됩니다.