과학에 대한 관심과 음식을 어떻게 결합합니까?

라자냐는 훌륭하지만 화학도 마찬가지입니다. 여기에는 과학과 음식에 대한 열정이있는 사람들의 딜레마가 있습니다. 운 좋게도 과학을 음식과 결합하여 유리한 경력을 쌓을 수있는 다양한 방법이 있습니다. 과학을 음식과 결합하는 가장 좋은 방법을 찾는 것은 창의적이고 맛있는 가능성으로 가득 찬 과제입니다.

많은 사람들이 깨닫지 못하는 것은 요리는 일종의 과학이라는 것입니다. 조합 된 화학 반응에 기초하여, 종종 요리의 "예술"은 실제로 그림보다 화학에 훨씬 더 가깝습니다. 과학과 음식을 결합하는 길은 다양한 직업 가능성을 제시합니다.

실험을 좋아하는 사람들을 위해 포장 식품 회사를위한 레시피를 만들고 테스트하는 것은 과학과 음식을 결합하는 한 가지 방법입니다. 열, 냉기, 전자 레인지 및 보관에 대한 성분의 반응을 이해하는 것은 이동중인 사람들을 위해 미리 포장 된 맛있는 음식을 만드는 데 매우 중요합니다. 전 세계 음식이 대중화되면서 연구 개발 요리사는 새롭고 이국적인 레시피를 냉동 앙트레와 바로 먹을 수있는 간식으로 변환하는 방법을 찾아야합니다. 대기업에서 일하는 것은 흥미로울 수 있지만 용감한 실험 요리사가 새로운 회사를 시작하는 것을 막을 수있는 것은 없습니다.

멋진 과학을 사랑하는 사람들은 요리 혁신의 최전선에 서게 될 것입니다. 기술 셰프는 때때로 소위 말하는 것처럼 독특한 과학 기반 준비 기술을 사용하여 외계인으로부터 비롯된 것처럼 보이는 맛있는 식사를 만드는 능력으로 유명합니다. 향이있는 거품을 만들고, 액체 질소로 아이스크림을 즉시 냉동시키고, 주사기로 고기에 향을 주입하는 것은 과학과 음식을 결합시키는 기술 요리사의 기술의 예입니다. 과학적 원리를 사용하여 하이테크 칵테일을 만들고자하는 사람들을 위해, 분자 혼합 분야는 액체 혼합물과 화학의 동등한 숙달을 요구하는 것으로 뛰어 들었습니다.

의학에 관심이있는 사람들은 음식과 과학을 결합하는 법을 배우는 것이 생명을 구하는 보람있는 직업이 될 수 있습니다. 영양사는 인간이 건강한 체중을 유지하고 필요한 모든 영양을 섭취 할 수 있도록하는 건강한 다이어트를 전문으로합니다. 이 식품 과학자들은 식품 피라미드 및 권장 일일 수당과 같은 고전적인 영양 개념의 배후에 있습니다. 영양 전문가는 건강 식품 선택에 대해 대중에게 교육함으로써 건강하고 행복한 대중을 만들기 위해 노력합니다.

음식과 과학을 결합하는 것도 아이들에게 두 가지 영역을 가르치는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 학교 교사는 구식 음료수 해소 치아 트릭과 같은 음식 관련 실험을 수행하여 아이들에게 기본 과학 원리와 영양에 대해 가르 칠 수있는 훌륭한 기회가 있습니다. 흥미롭고 유익한 실험을 만들면 젊은 사람들이 자신의 음식과 과학에 대한 열정을 개발하여 음식 혁신의 미래를 보장 할 수 있습니다.