Wat is een voedingsverhouding?

In de financiële wereld is een voederratio een maat voor de winstgevendheid van het grootbrengen van vee, berekend door de prijs van een dier te delen door de prijs van het voedsel dat nodig is om het tot marktgewicht te brengen. De verhouding is belangrijk in futures-markten omdat deze kan fungeren als een voorspeller van het aanbod van vee. Als boeren een hoge winst verwachten van het investeren van hun maïsaanbod in veeteelt, zullen ze hun veehouderij waarschijnlijk uitbreiden. Op zijn beurt verlaagt dit de verhouding, omdat een groter aanbod de prijs van dieren daalt. Zo voeden voederverhoudingen de cycli die de veemarkten kenmerken door de verwachtingen van boeren van winst te vormen.

Een voerverhouding is een bruikbare meting van de winstgevendheid van vee, omdat het grootste deel van de kosten van het grootbrengen van een dier het voedt, zodat de prijs van voer kan worden gebruikt als een proxy voor de totale fokkosten. De waarde van de meting hangt af van de relatieve stabiliteit van de andere kosten voor het fokken van vee. Deze veronderstelling is niet volledig nauwkeurig, maar voederverhoudingen worden algemeen aanvaard in markten voor veetoekomst.

In de praktijk zijn voerverhoudingen gebaseerd op benaderingen van de prijzen van de dieren en voer. De prijs van het dier is niet altijd de meest relevante prijs, omdat markten zich richten op bruikbare delen van het vee. Het zou onpraktisch zijn om bij te houden welk voedsel aan elk dier wordt gevoerd en het zou moeilijk te voorspellen zijn. Deze praktijk zou ook individuele verhoudingen opleveren, wat niet nuttig zou zijn voor de industrie als geheel. Er zijn conventionele benaderingen voor exacte voerverhoudingen die nuttige informatie bieden over de veemarkt.

Een variatie op de traditionele voerverhouding is het vervangen van de prijs van het dier door de prijs van een product dat door het vee wordt geproduceerd. Dit is nuttig in industrieën die niet afhankelijk zijn van de directe verkoop van dieren. Zo worden vaak verhoudingen van eivoer en melkvoer gerapporteerd.

Een andere variatie is om de prijs van voer te vervangen door een proxy, omdat de voedingspraktijken van de boeren en de consumptie van de dieren van persoon tot persoon verschillen. Een veelgebruikte benadering van de voedingsverhouding is de verhouding varkens-maïs. Het wordt gevonden door de prijs van 100 pond (45,4 kg) varkensvlees te delen door de prijs van één bushel (35,2 liter) maïs. De prijs van maïs is een nuttige proxy omdat maïs de meerderheid van varkensvoer vormt. Maïs is ook een zeer liquide grondstof, dus de prijs van maïs kan de beslissing om vee te fokken beïnvloeden, omdat de verkoop van maïs een haalbaar alternatief is.