Wat zijn de tekenen van een allergische reactie op sulfieten?
Een allergische reactie op sulfieten kan vele vormen aannemen en kan variëren van mild tot potentieel levensbedreigend van aard. Enkele van de meest gemelde symptomen zijn loopneus, ademhalingsproblemen en de ontwikkeling van uitslag. Gastro-intestinale stoornissen, duizeligheid en persoonlijkheidsveranderingen zijn ook mogelijke tekenen van een allergische reactie op sulfieten. In de ernstigste gevallen kan een anafylactische reactie optreden, die mogelijk tot een plotselinge dood leidt. Een arts moet worden geraadpleegd wanneer een allergische reactie op sulfieten wordt vermoed om de aanwezigheid van ernstige complicaties uit te sluiten.
In veel gevallen bootst een allergische reactie op sulfieten de symptomen van astma nauw na. Piepende ademhaling, aanscherping van de borst en hoesten kunnen gepaard gaan met een loopneus of verstopte neus. Degenen die al ademhalingsproblemen hebben, zoals astma of bronchitis, kunnen de symptomen verergeren. Hoofdpijn en duizeligheid komen ook relatief vaak voor, hoewel een plotselinge of ernstige hoofdpijn onmiddellijk door een medische professional moet worden geëvalueerd.
Maag- en darmproblemen zijn mogelijke tekenen van een allergische reactie op sulfieten. Buikkrampen, misselijkheid en verlies van eetlust zijn mogelijk, vooral bij het eten van voedsel dat sulfieten bevat. Ernstig braken of diarree kan leiden tot uitdroging, dus extra vloeistoffen moeten worden geconsumeerd. Als er bloed in de ontlasting zit of als het braaksel lijkt op koffiedik, wordt een reis naar de dichtstbijzijnde afdeling spoedeisende hulp aanbevolen.
Persoonlijkheidsveranderingen kunnen soms wijzen op de aanwezigheid van een allergische reactie op sulfieten. Prikkelbaarheid, hyperactiviteit en angst kunnen zich ontwikkelen als gevolg van een allergie of gevoeligheid voor dit ingrediënt. Sommige artsen raden aan om sulfieten uit het dieet van een kind te verwijderen wanneer een aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit wordt vermoed.
Anafylaxie is de meest ernstige complicatie van een allergische reactie op sulfieten en kan binnen enkele minuten fataal zijn. Vaak ontstaat uitslag rond de mond, hoewel deze op het hele lichaam aanwezig kan zijn. Het gezicht en de ogen kunnen beginnen te zwellen, gevolgd door zwelling van de tong en keel. Bloeddrukniveaus kunnen plotseling dalen, waardoor flauwvallen of bewustzijnsverlies ontstaat.
Vanwege het mogelijke optreden van anafylaxie, moeten mogelijke tekenen van een allergische reactie op sulfieten onmiddellijk aan een arts worden gemeld. Als anafylaxie wordt vermoed, moet een ambulance worden geroepen zodat ondersteunende zorg, zoals zuurstoftherapie of reanimatie-inspanningen, kan beginnen voordat de patiënt het ziekenhuis bereikt. Er wordt aanvullende ondersteunende zorg verleend in het ziekenhuis en de patiënt krijgt een speciaal injecteerbaar medicijn om te allen tijde bij herhaling te dragen.