Wat zijn de tekenen van een allergische reactie op walnoten?
Walnoten zijn een relatief veel voorkomende bron van voedselallergie. Deze noot kan allergiesymptomen veroorzaken die variëren van mild tot levensbedreigend. Verschillende symptomen van allergische reactie op walnoten kunnen optreden, van eenvoudige spijsvertering tot bewusteloosheid en ademhalingsproblemen.
Het orale allergiesyndroom is een milde vorm van allergische reactie op walnoten. Walnoten maken deel uit van de boomnootgroep en boomnoten kunnen stoffen bevatten die eigenschappen delen met pollenmoleculen. Deze pollenachtige stoffen veroorzaken allergische symptomen in de mond en keel.
De binnenkant van de mond en keel kan jeuken, pijnlijk en rood worden. Een patiënt kan een misselijk gevoel in de maag, brandend maagzuur of maagpijn ervaren. Na deze gelokaliseerde sensaties kan de allergiepatiënt symptomen in de rest van het lichaam ontwikkelen zoals uitslag, loopneus en een aanval van astma.
Meer ernstige allergische reacties dan het orale allergiesyndroom kunnen ook voorkomen bij walnoten, en boomnoten als groep hebben meer kans dan de meeste andere allergene voedingsmiddelen om ernstige reacties te veroorzaken. Een allergische reactie op walnoten kan op zichzelf beter worden, of het kan onmiddellijke medische aandacht vereisen. Volgens het University of Maryland Medical Center in de Verenigde Staten veroorzaken medisch erkende voedselallergieën meestal symptomen binnen twee uur nadat de persoon het voedsel eet.
Huidreacties zijn netelroos, gezwollen huid en jeuk. Eczeem kan een andere allergische reactie zijn. Pijn in de maag, braken en diarree zijn andere mogelijkheden. Sommige mensen hebben het gevoel dat iets dat naar metaal smaakt in hun mond zit.
Gezichtskenmerken kunnen opzwellen, samen met andere delen van het lichaam. De persoon kan zich duizelig voelen. Hij of zij kan gaan piepen of kan niet gemakkelijk ademen. In sommige gevallen van allergische reacties op walnoten zijn deze symptomen niet levensbedreigend en treden ze op als reacties van lage intensiteit.
Wanneer een persoon een sterke reactie op walnoten ondervindt, heeft hij of zij medische hulp nodig. Vooral ernstige symptomen om op te letten zijn ademhalingsmoeilijkheden of zwelling van de keel. Een abnormaal snelle hartslag duidt ook op een ernstige reactie.
Flauwvallen, of een reactie die leidt tot bewusteloosheid, kan ook voorkomen. Als een blauwe tint op de huid of nagels zichtbaar is, is dit een ander teken dat een spoedbehandeling noodzakelijk kan zijn. Degenen die een allergische reactie op walnoten vertonen, kunnen ook een gevoeligheid hebben voor andere boomnoten. Deze omvatten voedingsmiddelen zoals pecannoten, hazelnoten en amandelen. Gevoeligheid kan zelfs optreden als de noten afkomstig zijn van planten die biologisch verre relaties zijn.