Wat is bacteriële besmetting?
Bacteriële besmetting is een situatie die optreedt wanneer bacteriën op een locatie terechtkomen waar ze niet horen te zijn. Het wordt vaak gebruikt om te verwijzen naar besmetting van voedsel door bacteriën die ziekte kunnen veroorzaken, maar bacteriële besmetting kan ook in andere situaties voorkomen. Deze situatie is niet wenselijk, omdat deze een bedreiging voor de gezondheid kan vormen en andere problemen kan veroorzaken. Als gevolg hiervan worden stappen ondernomen om bacteriële besmetting te voorkomen in omgevingen waar dit een probleem kan worden.
In het geval van voedsel kan bacteriële besmetting plaatsvinden in veel stappen in de toeleveringsketen van producent tot eettafel. Bacteriën kunnen aanwezig zijn in het water en de bodem en rijden mee met gewassen. Ze kunnen ook worden overgedragen van mensen die met het voedsel omgaan, of via vuile apparatuur in voedsel worden geïntroduceerd, variërend van vervuilde verpakkingsapparatuur tot vuile pannen in een restaurant. Bacteriële besmetting thuis gebeurt vaak als gevolg van het op het aanrecht achterlaten van voedsel, het niet koud houden van voedsel of het niet wassen van de handen voordat voedsel wordt gehanteerd. Eenmaal in het voedsel, kunnen de bacteriën zich vermenigvuldigen, waardoor de sprong naar een menselijke gastheer wordt gemaakt wanneer iemand het voedsel consumeert.
Bacteriële besmetting kan ook een probleem zijn in medische klinieken, operatiekamers en andere instellingen voor gezondheidszorg. De bacteriën kunnen worden overgedragen van patiënten of zorgverleners en ze kunnen op chirurgische instrumenten, medische apparatuur, deurknoppen en tal van andere plaatsen terechtkomen. In de gezondheidszorg is bacteriële besmetting een bijzonder groot probleem, omdat zieke mensen het risico lopen zieker te worden als ze worden blootgesteld aan schadelijke bacteriën.
In wetenschappelijk onderzoek kan bacteriële besmetting van specimens een probleem zijn, evenals besmetting van specimens die voor analyse door een patholoog worden genomen. De aanwezigheid van ongewenste bacteriën kan een experiment vervuilen, pathologieresultaten afwerpen of een onderzoeker in verwarring brengen. Bacteriën verspreiden zich gemakkelijk door laboratoria via verschillende oppervlakken, waaronder apparatuur die niet goed is gesteriliseerd, vuile handen en via ventilatiesystemen.
Het voorkomen van bacteriële besmetting kan een uitdaging zijn. Het schoonhouden van ruimtes en het naleven van de juiste behandelingsprocedure is een belangrijk onderdeel van preventie. Eenvoudige stappen zoals handen wassen, schoenen onderdompelen in een antibacterieel bad na het verlaten van de kamer van een patiënt en het dragen van handschoenen om met monsters om te gaan, kunnen het risico op bacteriën van de ene plaats naar de andere aanzienlijk verminderen. Het is ook belangrijk om regelmatig te testen om te controleren op bacteriële besmetting, zodat deze kan worden geïdentificeerd voordat iemand ziek wordt of problemen veroorzaakt met een experiment of test.