Hoe kies ik de beste Carnaroli -rijst?
Bij het kiezen van Carnaroli -rijst zult u waarschijnlijk merken dat de beste versies worden geïmporteerd uit Italië, die online beschikbaar zijn en in sommige speciaalvoedselwinkels. Vanwege de wereldwijde populariteit van de rijst, is het ook vaak online beschikbaar in bulk, evenals in sommige supermarktketens. Organische versies zijn de beste keuze als u een rijstproduct wilt consumeren dat vrij is van synthetische materialen en chemicaliën. Carnaroli -rijst wordt traditioneel gebruikt in de Italiaanse risotto, maar je kunt ook het eten gebruiken om andere soorten gerechten te maken.
Italië is vooral bekend om zijn pasta, maar de noordelijke regio's van het land produceren ook een van 's werelds populairste rijst: carnaroli. Het product bestaat uit korte, witte korrels die de mogelijkheid hebben om veel water te laten weken. Om deze reden heeft Carnaroli de neiging om een plakkeriger en romiger textuur te hebben in vergelijking met andere soorten witte rijst. De meeste consumenten geven de voorkeur aan geïmporteerde Italiaanse rijst omdat het de neiging heeft om een frissere smaak te hebben enDe kooktijd is korter in vergelijking met andere soorten verpakte korrels.
De hoeveelheid Carnaroli -rijst die u koopt, is afhankelijk van de beschikbaarheid ervan in uw regio, en hoe vaak u de granen wilt koken. Aangezien veel merken Carnaroli Rice uit Italië komen, kunt u geld besparen door de producten online in bulk te kopen. Als u maar af en toe met Italiaanse rijst kookt, moet u zich echter bij kleinere porties houden zodat het product niet bederft. Veel supermarktketens verkopen carnaroli -rijst, maar je vindt misschien niet zo breed als een selectie als in een Italiaanse voedselwinkel.
Biologische Carnaroli Rice is de beste versie als u een voedingsproduct wilt dat niet wordt gekweekt met herbiciden of verwerkt met chemicaliën. Dit type rijst is misschien moeilijk te vinden bij uw plaatselijke supermarkt en het kan ook duurder zijn. Biologische rijst is op grote schaal online beschikbaar, maar je zou misschien hebbenE Om extra verzend- en afhandelingskosten te betalen. Toch geven veel koks de voorkeur aan biologische carnaroli omdat het de neiging heeft om een meer duidelijke smaak te hebben.
Risotto is een populair Italiaans gerecht dat carnaroli -rijst gebruikt samen met bouillon en groenten om een romig hoofdgerecht of bijgerecht te maken. Andere soorten rijst werken niet zo goed in risotto omdat de korrels dikkere texturen hebben. Vanwege de consistentie van carnaroli kunt u ook de rijst gebruiken om ook puddingen en sushi te maken.