Hvordan vælger jeg den bedste Carnaroli -ris?
Når du vælger Carnaroli Rice, vil du sandsynligvis opdage, at de bedste versioner importeres fra Italien, som er tilgængelige online såvel som i nogle specialfødevarebutikker. På grund af den verdensomspændende popularitet af risen er den også ofte tilgængelig online i bulk såvel som i nogle supermarkedskæder. Organiske versioner er det bedste valg, hvis du vil forbruge et risprodukt, der er fri for syntetiske materialer og kemikalier. Carnaroli ris bruges traditionelt i italiensk risotto, men du kan også bruge maden til at fremstille andre typer retter.
Italien er bedst kendt for sin pasta, men de nordlige regioner i landet producerer også en af verdens mest populære ris: Carnaroli. Produktet består af korte, hvide korn, der har evnen til at blødgøre en masse vand. Af denne grund har Carnaroli en tendens til at have en klistret og cremet struktur sammenlignet med andre typer hvid ris. De fleste forbrugere foretrækker importeret italiensk ris, fordi den har en tendens til at have en friskere smag ogDens tilberedningstid er kortere sammenlignet med andre slags emballerede korn.
Mængden af Carnaroli -ris, du køber, afhænger af dens tilgængelighed i dit område, samt hvor ofte du ønsker at tilberede kornene. Da mange mærker af Carnaroli -ris kommer fra Italien, sparer du muligvis penge ved at købe produkterne online i bulk. Hvis du kun laver mad med italiensk ris lejlighedsvis, skal du dog holde dig til mindre portioner, så produktet ikke ødelægger. Mange supermarkedskæder sælger Carnaroli -ris, men du finder måske ikke så bredt et udvalg, som du ville gøre i en italiensk madbutik.
Organisk carnaroli ris er den bedste version, hvis du vil have et fødevareprodukt, der ikke dyrkes med herbicider eller behandles med kemikalier. Denne type ris kan være vanskelig at finde i dit lokale supermarked, og det kan også være dyrere. Organisk ris er bredt tilgængelig online, men du kan måske havee at betale ekstra forsendelses- og håndteringsomkostninger. Stadig foretrækker mange kokke organisk carnaroli, fordi det har en tendens til at have en mere tydelig smag.
Risotto er en populær italiensk skål, der bruger Carnaroli Rice sammen med bouillon og grøntsager for at lave en cremet hovedret eller en sideskål. Andre typer ris fungerer ikke så godt i risotto, fordi kornene har tykkere strukturer. På grund af konsistensen af Carnaroli kan du også bruge risen til at lave buddinger og sushi.