Hoe kies ik de beste chipotle -peper?
Degenen die de beste chipotle -pepers gingen kopen, moeten de groeiomstandigheden, verwerking en distributie voor dit soort voedingsproducten onderzoeken. Net als bij andere soorten smaakvolle paprika's, zijn chipotle -pepers in veel verschillende variëteiten. Het gebruik van de term "Chipotle Pepper" is extreem populair geworden, zelfs in gebieden buiten de gemeenschappen in Latijns -Amerika, en kan dus vaak worden gebruikt om te verwijzen naar een breder scala aan eindproducten dan de gemiddelde consument zich kan realiseren.
Om de beste chipotle peperproducten te kiezen, is het belangrijk om te begrijpen dat veel van de smaak van deze paprika's is afgeleid van het roken ervan. Over het algemeen zijn chipotle -pepers gewoon gerookte jalapeno -pepers. Velen die bekend zijn met de kleine, groene jalapeno -peper en de hete smaak zijn misschien niet zo bekend met chipotle -pepers, en denken misschien dat dit een andere verscheidenheid aan pepers is. Hoewel de verscheidenheid aan pepers die worden gebruikt voor roken kan verschillen, veel van de authenTic Chipotle -producten die internationaal worden verkocht, zijn gemaakt van jalapeno -pepers.
Omdat de chipotle -peper in wezen een gerookte peper is, moet het selecteren van de beste chipotle peperproducten begrijpen hoe deze rauwe paprika's worden gerookt om smaak te creëren. Verschillende soorten roken produceren verschillende smaakresultaten voor dit soort product, hoewel alles kan worden bestempeld als "chipotle". Sommige experts maken bijvoorbeeld onderscheid tussen een chili ahumado , of 'gerookte chili', ook wel een tipico genoemd, en een morita . Het voormalige type gerookte peper wordt lange tijd gerookt en dus verandert de buitenkant in een lichtbruine kleuring. Het tweede type peper wordt daarentegen gerookt voor een kortere tijd en heeft een andere buitenkleur.
Shoppers die de beste chipotle -pepers willen krijgen, kunnen kiezen tussen verschillende verwerkingsmethoden voor deze voedingsmiddelen. Dit soort producten zijn eenWegbare grond in een poeder, of ingeblikt samen met een soort azijnsaus genaamd adobo -saus. Ze kunnen ook worden verkocht ingelegd of verwerkt in de vorm van een pasta of verspreiding.
Het is ook belangrijk om te onderzoeken hoe de paprika's voor Chipotle -producten worden geteeld. Een natuurlijk biologisch label kan kopers naar de beste producten leiden, terwijl sommige superieure producten ook lokaaler kunnen worden gekweekt en minder moeite en tijd nodig hebben om te worden verzonden. Shoppers kunnen het web- of afdrukcatalogi van een fabrikant of retailer onderzoeken om erachter te komen welke producten het meest het verse en het meest natuurlijk worden geproduceerd.