Hvordan vælger jeg den bedste chipotle -peber?
De, der gik for at købe de bedste Chipotle -peberfrugter, skulle undersøge vækstbetingelserne, behandlingen og distributionen for disse typer fødevarer. Som med andre former for smagfulde peberfrugter, kommer Chipotle -peberfrugter i mange forskellige sorter. Brugen af udtrykket "Chipotle Pepper" er blevet ekstremt populær, selv i områder uden for samfundene i Latinamerika, og kan derfor ofte bruges til at henvise til et bredere udvalg af slutprodukter, end den gennemsnitlige forbruger kan indse.
For at vælge de bedste Chipotle -peberprodukter er det vigtigt at forstå, at meget af smagen af disse peberfrugter stammer fra at ryge dem. Generelt ryger Chipotle Peppers simpelthen Jalapeno Peppers. Mange, der er bekendt med de små, grønne Jalapeno -peber og dens varme smag, er måske ikke så fortrolige med Chipotle -peberfrugter, og kan måske tro, at dette er en anden række peberfrugter. Mens forskellige peberfrugter, der bruges til rygning, kan variere, kan mange af autenTic Chipotle -produkter, der sælges internationalt, er lavet af Jalapeno -peberfrugter.
Fordi Chipotle -peber i det væsentlige er en røget peber, kræver det at vælge de bedste Chipotle -peberprodukter, der forstår, hvordan disse rå peberfrugter røg for at skabe smag. Forskellige slags rygning giver forskellige smagsresultater for denne slags produkt, selvom alle kan mærkes som "Chipotle." For eksempel skelner nogle eksperter mellem en chile ahumado eller "røget chile", også kaldet en tipico og en Morita . Den tidligere type røget peber røget i lang tid, og dens udvendige vender sig til en lysebrun farve. I modsætning hertil røg den anden type peber i kortere tid og har en anden udvendig farve.
Købere, der ønsker at få de bedste Chipotle -peberfrugter, kan vælge mellem forskellige behandlingsmetoder til disse fødevarer. Disse slags produkter er enledelig jord til et pulver eller konserveret sammen med en type eddike sauce kaldet adobo sauce. De kan også sælges syltede eller behandles i form af en pasta eller spredning.
Det er også vigtigt at undersøge, hvordan peberfrugterne til Chipotle -produkter dyrkes. En naturlig organisk etiket kan føre købere mod de bedste produkter, mens nogle overlegne produkter også kan dyrkes mere lokalt og kræver mindre indsats og tid til forsendelse. Købere kan undersøge internettet eller udskrivningskatalogerne for en producent eller detailhandler for at finde ud af, hvilke produkter der er friskeste og mest naturligt produceret.