Hvad er mejeri-fri restauranter?

Mejeri-fri restauranter bruger ikke mejeriprodukter, såsom mælk eller ost, i deres opskrifter. Afhængig af restauranten kan madtilbud omfatte genstande, der er lavet af en række mejeriprodukter, såsom korn- eller nødbaserede mælk, oste og is. Disse restauranter imødekommer typisk mennesker, der undgår mejeri af en bestemt grund, såsom dem, der har en mælkeallergi eller lider af laktoseintolerance, eller som ikke ønsker at forbruge mejeriprodukter af etiske eller religiøse grunde. Nogle af de mest almindelige typer mejerifri restauranter inkluderer både veganske og nogle kosher restauranter.

For dem, der ikke kan eller vælge at forbruge mejeriprodukter, kan det være vanskeligt at finde en restaurant. Selvom det ofte er muligt at bestille fødevarer, der ikke indeholder mejeriprodukter på standardrestauranter, er der den stærke mulighed for krydskontaminering mellem forskellige typer mad i forberedelsesstadiet. Derudover er mange krydderier, der brød,Og krydderier indeholder mejeri- eller mejeriprodukter, hvilket kan resultere i, at nogen forbruger mejeri uden at vide om det. For dem med sundhedsmæssige problemer, der er forårsaget af eksponering for mejeri, kan disse skjulte mejeriingredienser og mejeri-eksponerede fødevarer udgøre betydelige risici. Staunch veganere eller dem, der følger en kosher diæt, foretrækker måske at undgå endda spore mængder mejeri i deres mad.

Veganske restauranter bruger ikke animalske produkter i deres madlavning, inklusive mejeri. Selvom det kan være vanskeligt at finde en vegansk restaurant i nogle områder, kan nogle mellem- og store byer prale af flere veganske spisemuligheder. Det er også muligt at finde veganske restauranter, der er specialiserede i forskellige typer etnisk køkken. Kokke i veganske mejeri-frie restauranter er ofte ret gode til at skabe at erstatte ingredienser, der ikke er mejerier i mange almindelige opskrifter, og tilbyder sådanne specialiteter som vegansk pizza, is og ostekage. NogleVegetariske restauranter tilbyder også mejerifri muligheder, skønt spisesteder skal spørge om, hvilke skridt der tages for at holde veganske og mejeriprodukter adskilt.

Andre typer mejeri-fri restauranter inkluderer kosher-restauranter, der serverer kød. Der er to typer kosher -restauranter. Kosher mejeri -restauranter serverer mejeriprodukter, fødevarer, der indeholder mejeriprodukter samt fisk. Restauranter, der ikke er mejeriprodukter, sælger kosher måltider, der indeholder kød, men ikke inkluderer nogen form for mejeriprodukt eller biprodukt. Da denne adskillelse af mejeriprodukter og kødprodukter er baseret på en religiøs overholdelse, er kosher -restauranter meget strenge med at træffe foranstaltninger, der ville forhindre spisesteder i at indtage produkter, der indeholder enhver form for mejeri. Det er en god ide at ringe til en kosher -restaurant, før du besøger for at verificere den type mad, den serverer.