Co to są restauracje bez mleka?
W swoich przepisach nie używają produktów mlecznych, takich jak mleko lub ser. W zależności od restauracji oferty żywności mogą obejmować przedmioty wykonane z różnych substytutów mlecznych, takich jak mleko, sery i lody na bazie zboża lub orzechów. Restauracje te zazwyczaj zaspokajają osoby, które unikają nabiału z określonego powodu, takich jak te, które mają alergię na mleko lub cierpią na nietolerancję laktozy lub nie chcą spożywać produktów mlecznych z powodów etycznych lub religijnych. Niektóre z najczęstszych rodzajów restauracji bezbłogowych obejmują zarówno restauracje wegańskie, jak i koszerne.
Dla tych, którzy nie mogą lub nie decydować się na produkty mleczne, znalezienie restauracji może być trudne. Chociaż często można zamówić żywność, która nie zawiera produktów mlecznych w standardowych restauracjach, istnieje silna możliwość zanieczyszczenia między różnymi rodzajami żywności podczas etapu przygotowania. Ponadto wiele przypraw, panierA przyprawy zawierają produkty uboczne nabiału lub nabiału, co może spowodować, że ktoś spożywa nabiał, nie wiedząc o tym. W przypadku osób z problemami zdrowotnymi spowodowanymi narażeniem na nabiał te ukryte składniki nabiału i żywność narażona na nabiał mogą stanowić znaczne ryzyko. Zagorzcy weganie lub ci, którzy podążają za koszerną dietą, mogą unikać nawet śladowych ilości nabiału w swoim jedzeniu.
Wegańskie restauracje nie używają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego podczas gotowania, w tym nabiału. Chociaż znalezienie wegańskiej restauracji w niektórych obszarach może być trudne, niektóre miasta średnie i duże mają wiele wegańskich opcji gastronomicznych. Możliwe jest również znalezienie wegańskich restauracji specjalizujących się w różnych rodzajach kuchni etnicznej. Szefowie kuchni w wegańskich restauracjach bezbłogowych często są całkiem dobrzy w tworzeniu zastępowania składników innych niż mleko w wielu popularnych przepisach, oferując takie specjalności, jak pizza wegańska, lody i sernik. NiektóreRestauracje wegetariańskie oferują również opcje bez nabiału, choć goście powinni zapytać, jakie kroki są podejmowane w celu oddzielenia wegańskiego i mlecznego.
Inne rodzaje restauracji bezbłodowych obejmują koszerne restauracje, które serwują mięso. Istnieją dwa rodzaje koszernych restauracji. Koszerne restauracje mleczne serwują produkty mleczne, żywność zawierająca produkty uboczne mleczarskie, a także ryby. Restauracje bez mleka sprzedają koszerne posiłki zawierające mięso, ale nie zawierają żadnego rodzaju produktu mlecznego lub produktu ubocznego. Ponieważ ta segregacja produktów nabiałowych i mięsnych opiera się na religijnym przestrzeganiu, koszerne restauracje są bardzo surowe w podejmowaniu środków, które uniemożliwiłyby gościom spożywanie produktów zawierających dowolną formę nabiału. Warto zadzwonić do koszernej restauracji przed wizytą, aby zweryfikować rodzaj podawanego jedzenia.