Vad är mejerifria restauranger?

mejerifria restauranger använder inte mejeriprodukter, till exempel mjölk eller ost, i deras recept. Beroende på restaurang kan materbjudanden inkludera föremål som är gjorda av olika mejerimiljöer, till exempel korn- eller mutterbaserade mjölk, ostar och glass. Dessa restauranger tillgodoser vanligtvis människor som undviker mejeri av ett specifikt skäl, till exempel de som har mjölkallergi eller lider av laktosintolerans eller som inte vill konsumera mejeriprodukter av etiska eller religiösa skäl. Några av de vanligaste typerna av mejerifria restauranger inkluderar både vegan- och vissa kosherrestauranger.

För dem som inte kan eller väljer att inte konsumera mejeriprodukter kan det vara svårt att hitta en restaurang. Även om det ofta är möjligt att beställa livsmedel som inte innehåller mejeriprodukter på standardrestauranger, finns det den starka möjligheten att korskontaminering mellan olika typer av mat under beredningsstadiet. Dessutom många kryddor, bröd,Och smaktillsatser innehåller mejeri- eller mejeribiprodukter, vilket kan resultera i att någon konsumerar mejeri utan att veta om det. För dem med hälsoproblem orsakade av exponering för mejeri kan dessa dolda mejeriingredienser och mejeriutsatta livsmedel utgöra betydande risker. Starta veganer eller de som följer en kosher diet kanske föredrar att undvika även spåra mängder mejeri i maten.

Veganrestauranger använder inga animaliska produkter i sin matlagning, inklusive mejeri. Även om det kan vara svårt att hitta en vegansk restaurang i vissa områden, har vissa medelstora och stora städer flera veganska matsalternativ. Det är också möjligt att hitta veganrestauranger som är specialiserade på olika typer av etnisk mat. Kockar i veganmejerifria restauranger är ofta ganska bra på att skapa att ersätta ingredienser som inte är mjölk i många vanliga recept, och erbjuder sådana specialiteter som vegansk pizza, glass och ostkaka. NågraVegetariska restauranger erbjuder också mejerifria alternativ, även om diners bör fråga om vilka åtgärder som vidtas för att hålla vegan- och mejeriprodukter åtskilda.

Andra typer av mejerifria restauranger inkluderar kosher restauranger som serverar kött. Det finns två typer av kosherrestauranger. Kosher mejerirestauranger serverar mejeriprodukter, livsmedel som innehåller mejeribiprodukter samt fisk. Restauranger som inte är mejeri säljer kosher måltider som innehåller kött men inte inkluderar någon typ av mejeriprodukt eller biprodukt. Eftersom denna segregering av mejeri- och köttprodukter är baserad på en religiös iakttagelse, är kosherrestauranger mycket stränga när det gäller att vidta åtgärder som skulle förhindra matgäster från att konsumera produkter som innehåller någon form av mejeri. Det är en bra idé att ringa en kosher restaurang innan du besöker för att verifiera vilken typ av mat som den serverar.