Hoe kies ik het beste make-ahead voorgerecht?
De beste hevige voorgerechten zijn gemakkelijk om een paar dagen voor een feest te bereiden, hun smaak te houden of de smaak te verbeteren en past bij de rest van het voedsel dat u serveert. Elk voorgerecht dat een dag of twee in de koelkast kan zitten voordat ze worden geconsumeerd, maakt een ideaal in de handel. Dips zullen bijvoorbeeld de smaak ontwikkelen als ze relaxen. Sommige voorgerechten, zoals mini-quiche of andere gebakken producten, kunnen van tevoren worden voorbereid en vervolgens de dag van gekookt. Het make-ahead voorgerecht moet aanzienlijk minder werk vereisen op de dag van het evenement dan van tevoren.
Overweeg het voedsel dat u op het feest dient bij het beslissen over het beste, het lichte voorgerecht. Als u een formele maaltijd serveert, is een casual make-ahead voorgerecht zoals dip en chips mogelijk niet goed te werken. Hapklare sandwiches of crudités kunnen beter werken. U kunt de sandwiches van tevoren bereiden als u geen ingrediënten gebruikt die het brood vochtig zouden maken. Rauwe groenten kunnen een dag van tevoren worden gesneden enStrak bewaard in de koelkast.
chips en dip maken een ideaal, lichte voorgerecht voor een casual feest, zoals een voetbalhorendfeest of de verjaardag van een kind. Je kunt de dip een dag of twee eerder voorbereiden, laat hem in de koelkast zitten zodat de smaken samengaan en koud serveren, of bakken of anderszins verwarmen de dip op de dag van het feest. Bij voorkeur zou het verwarmen van het gerecht op de dag van het evenement weinig tijd en moeite van uw kant vereisen. Je wilt het in de oven of op het fornuis kunnen plaatsen terwijl je andere dingen doet om je voor te bereiden op het feest.
Vermijd het voorbereiden van voorgerechten die vochtig worden, uitdrogen of hun smaak verliezen als ze te ver van tevoren worden gemaakt. Als je kaas als voorgerecht wilt serveren, overweeg dan om een zachte kaas zoals geiten of roomkaas in een boomstam te vormen en het te bedekken met noten of gedroogd fruit. Harde kazen zoals Cheddar zullen uitdrogen als je T snijdtZom te vroeg. Brood en andere te vroeg gemaakt gebakken goederen kunnen ook oud en droog worden.
Als u van plan bent om gebakken producten als voorgerechten te bedienen, bereid dan van tevoren het deeg voor en bak vervolgens de dag van. Je kunt een paar dagen van tevoren een koekjesdeeg delen en op de bakplaten bevriezen. Voeg een paar minuten toe aan de baktijd op de dag van het feest.