Hoe kies ik de beste waterkerszaden?
Verkrijg voor de beste resultaten waterkleedzaden uit een gevestigde zaadcatalogus of lokale kwekerij met een reputatie voor kwaliteitsfabrieken. Bepaalde variëteiten van jaarlijkse, tweejaarlijkse of meerjarige waterkers worden aanbevolen voor het tuinieren. Zoals bij elke buitentuining -onderneming, moeten individuen rekening houden met de specifieke uitdagingen van hun lokale groeiende zones bij het selecteren van waterkerszaden; Over het algemeen zijn waterkersvariëteiten meestal winterhard voor USDA Zone 9A. Waterkers kan ook worden gekweekt als een container of een hydrocultuurplant. Als alternatief voor het starten van zaad, kan waterkers worden verspreid met het gebruik van stekken of gekocht als transplantaties.
Waterkerszaden zijn verkrijgbaar in veel plantenvariëteiten. Lepidium sativum, een jaarlijkse die snel groeit, komt in verschillende variëteiten, waaronder krullende sloppen, tuincress en peprass. WinterCress, een tweejaarlijkse wiens wetenschappelijke naam Barbarea vulgaris is, zal witte bloemen produceren. Een eeuwige variëteit, Nasturtium officinaLE, staat ook bekend als Big Leaf Cress of gewoon waterkers.
In een container moeten waterkerszaden worden gekweekt in een sikeloze potmix. Dit type mix kan elementen zoals vermiculiet of perlite bevatten. De voorkeur pH voor succesvolle groei van waterkerszaden is een bereik van 6,0 tot 7,5, of milde zuurgraad tot milde alkaliteit.
Waterkerszaden kunnen maximaal twee weken duren om te ontkiemen. Ze moeten vaak worden bewaterd en zullen gedijen in buitenomgevingen met stromend water. Buiten verdraagt WaterCress gedeeltelijke schaduw maar geeft de voorkeur aan de volle zon. Als een binnencontainerplant gedijt waterkers onder kweeklichten en kan het ook goed doen onder normale fluorescentielampen.
De ideale binnencontainer voor het kweken van waterkers is een grote pot of emmer die verschillende kleinere potten kan bevatten. Vul de kleinere binnenpotten met bodemmix en plaats stenen op de bodem om te voorkomen dat de grond wegspoelt. Plaats thEse kleine potten in de grotere container die is gevuld met voldoende water om de bodems van de kleine potten te bedekken.
Als de grond verzadigd is geraakt met water, voeg dan de zaden toe. Ze moeten ongeveer 1 inch (2,5 cm) diep en tot 4 inch (10 cm) worden geplant. Vervang het water in de grote pot om de andere dag.
Een manier om waterkers zonder zaden te verspreiden, is door stekken te halen uit gekochte zoete waterkers. Plaats de stekken in water en laat de container in de zon. Met geluk zullen wortels ontstaan uit de stekken. De gewortelde stekken kunnen vervolgens worden getransplanteerd in een container.
Waterkers wordt gewaardeerd als een toevoeging aan salades en andere gerechten. De peperachtige smaak en overvloed aan vitamines en mineralen maken waterkers een populair groen. Bij gebruik als onderdeel van een gekookte gerecht, heeft de waterkers een milde smaak. Zorg ervoor dat je waterkersblaadjes oogst voor de planten bloemen om een bittere smaak te voorkomen.