Hoe verbouw ik Morel -paddestoelen?
Ook bekend als de sponsmadigstoel, zijn Morel -paddenstoelen een culinaire delicatesse gevonden in het wild in vele regio's van de wereld. Om met succes morele paddestoelen te laten groeien in plaats van voor hen in het bos te foerageren, moeten tuiniers de moriel een specifieke groeimeditie bieden. Morel -sporen of "zaden" zijn verkrijgbaar bij commerciële bedrijven in het algemeen in de vorm van een Morel Mushroom -kit. De sporen worden verspreid in een voorbereide plot en gecultiveerd nadat ze in de lente verschenen.
In het wild verschijnen morielden schijnbaar uit het niets; Er is echter redenering achter hun uiterlijk op een bepaalde locatie. Morelen groeien in gebieden rond specifieke soorten bomen, waaronder eiken, appel en iepbomen. Ze zullen ook verschijnen in gebieden waar recente branden zijn geweest. Voor gebieden waar dit type omgeving niet beschikbaar is, worden boomchips en as meestal gebruikt om een spawn bed voor de morieljes te bereiden.
Morel -paddestoelen groeien in regio's waar er zijnSpecifieke seizoenswijzigingen van winter tot lente. In tegenstelling tot sommige andere soorten paddenstoelen, gedijen morieljes niet in tropische regio's of omgevingen met milde winters. Om Morel -paddenstoelen goed te laten groeien, moet tijdens de herfstmaanden een plot worden bereid om voldoende tijd te laten voor hun uiterlijk in het voorjaar.
Het spawn bed om morelpaddestoelen te laten groeien, moet worden bereid in een gearceerd gebied met onkruid, gras en overtollige puin verwijderd. Veel commerciële Morel -paddenstoelenkits bedekken een oppervlakte van ongeveer 16 vierkante voet (2 vierkante meter). Zandige, losse grond die goed doorlatende is, heeft de voorkeur. Plaats over de voorbereide grond een laag houten as en chips, bij voorkeur iep- of eikenchips. Verspreid de Morel -paddenstoelsporen over deze laag, voeg een extra laag houten chips over de sporen toe en water de plot grondig water.
Als de sporen met succes vasthouden, kunnen tuiniers in het voorjaar spruitjes beginnen te zien. Aany Een paar morieljes kunnen het eerste jaar produceren, met daarna elk jaar meer verschijnen. Wanneer ze voor het eerst morelpaddestoelen beginnen te kweken, mochten tuiniers niet worden ontmoedigd mochten geen morieljes ontspruiten tijdens het eerste seizoen. Het is gebruikelijk om geen paddenstoelen te laten produceren in het eerste jaar of zelfs in de eerste jaren.
Hoewel de stappen om Morel -paddestoelen te laten groeien, moeiteloos lijken, is de sleutel tot een succesvolle oogst de juiste habitat. Door hun voorkeursomgeving na te bootsen, zoals het toevoegen van verbrande eiken- of iepblokken en de as, zal de groei van de champignons helpen garanderen. De geprefereerde habitat is ook afhankelijk van het type morel. Gele morieljes hebben de voorkeur aan bladverliezende bomen zoals as- en tulpenbomen, terwijl zwarte morieljes vaker worden gevonden in de buurt van eiken bomen. Zwarte morieljes worden ook vaker geassocieerd met habitats die zijn verbrand.
Voor veel tuinders zijn de tijd en geduld dat het kweken van morelpaddestoelen de moeite waard is om te groeien. In veel regio's zijn morieljes COGebaseerde gastronomische paddestoelen en gebruikt in verschillende culinaire recepten. Vanwege hun lage toxinespiegels wordt het aanbevolen om morelpaddestoelen te koken voordat ze consumeren en ze nooit te eten als rauw.