Wat zijn eierokers?
moe van gepocheerde eieren die in een oneetbare slurry veranderen? Hardgekookte eieren wenden zich tot rotsen met groene centra? Er zijn daadwerkelijk apparaten om deze ellende te verhelpen: eierkokers. Eierkokers zijn apparaten die eieren koken of pocheren tot de gewenste staat van gaarheid door een gelijkmatige, geschikte temperatuur te handhaven, die sommige fornuisdoppen mogelijk niet kunnen doen.
Gemiddelde eierkokers bestaan uit een elektrisch verwarmingselement ingesloten in een basis dat kan worden gevuld met water. Een rek houdt eieren vast om te kooken, of bekers houden gepocheerde eieren vast en de bovenkant is bedekt met een plastic koepel om in de hitte te houden. De kok vult de basis gewoon met water, legt de eieren in, zet het fornuis aan en zet het voor zachte, middelgrote of hardgekookte eieren en zet het deksel op. Wanneer de timer afgaat - Ding! - perfect gekookte eieren. Wat kan eenvoudiger zijn? Eieren in een pan met water plaatsen, mogelijk, maar dat zou niet zo leuk zijn. En de resultaten zijn voorspelbaarder met eierokers, zondeCE Ze hebben een thermostaat om een gestage temperatuur te behouden.
Eén model onder eierokers heeft zelfs kleine punten in het gekookte eierrek die de eierschaal doorboren om de zwavel in het ei uit te lekken, wat elke keer resulteert in citroengele dooiers. Geen groene dooiers meer! Dit model is perfect voor eiersalade of deviled eieren.
Om een ei te pocheren, vult de kok opnieuw de basis van de fornuis met water. Vervolgens spuit de kok een van de pocheerbekers van eieren met anti -aanbak kookspray, breekt er een ei in en zet het in het stroperij in het fornuis. De bedieningselementen zijn ingesteld om te stropen, het deksel is geplaatst en ding! - onberispelijk gepocheerde eieren.
De meeste grote fabrikanten van een kleine apparaten bieden eierkokers aan, dus het is eenvoudig om er een te vinden. De meeste modellen hebben ook selecties voor harde, medium of zacht gekookte, evenals een afzonderlijke instelling voor stroperijeieren. Het belangrijkste verschil tussen merken is hoe many Eggs zullen ze tegelijk koken of pocheren. Eén model heeft een koepelvormige dekking in de vorm van een kip en de timer "klopt" wanneer de eieren klaar zijn. Eierkokers variëren in prijs van US $ 20 tot US $ 60.
koks die veel gekookte eieren gebruiken, of die vaak eieren pocheren, zullen ongetwijfeld eierkokers nuttig vinden.