Wat zijn Idahoan -aardappelen?
Idahoan® -aardappelen is de handelsnaam voor een lijn van onmiddellijke aardappelproducten die worden geproduceerd door Idahoan® Potatoes, LLC. Het primaire product bestaat uit gedroogde, aardappelpoeders die de koper kan reconstrueren door water en verwarming toe te voegen. In zijn geschiedenis is de lijn gediversifieerd en is nu beschikbaar in verschillende smaken en maten, waaronder variëteitspakketten met verschillende smaken.
Dehydrateerde aardappelproducten zoals Idahoan® -aardappelen bieden een aantal voordelen ten opzichte van verse aardappelen. Indien correct opgeslagen, kunnen uitgedroogde aardappelen veel langer duren dan rauwe aardappelen. Als gevolg hiervan zijn ze gemakkelijker op te slaan en te verzenden. Bereiding is eenvoudig en relatief snel, waardoor ze aantrekkelijk zijn voor koks die misschien niet genoeg tijd hebben voor het vervelende proces van het stampen van aardappelen.
Het bereik van Idahoan® -aardappelproducten omvat niet alleen aardappelpuree maar ook andere soorten aardappelproducten, zoals geschoolde en au gratin -aardappelen. Het bedrijf Marke ookts zijn producten via verschillende winkels, waaronder conventionele supermarkten en grote kortingsretailers. Speciale grote pakketten die bekend staan als "Club Packs" bieden een bulkkorting voor shoppers in deze winkels.
Idahoan® Foods, The Producer of Idahoan® Potatoes, werd opgericht in Lewisville, Idaho, in 1960. In het eerste jaar van productie heeft het bedrijf beweerd meer dan 5 miljoen pond van gedroogde potato -producten te hebben geproduceerd en verkocht. Aan het begin van de 21ste eeuw maakte het bedrijf deel uit van een complex van productie-, distributie- en verkoopbedrijven met meer dan 500 werknemers.
Drie van deze bedrijven, RD Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation, en United II Potato-telers van Idaho, Inc, fuseerden om Idahoan® Foods LLC te vormen, waardoor het op dat moment de op een na grootste aardappeldehydrator in de VS is. United II was een uitloper van United Potato-telers, een aardappelgroeiCoöperatie die onafhankelijk van het bedrijf bleef optreden, terwijl Fresh-Pak het bestaande uitdratingsbedrijf was en RD Offutt een breed scala aan agribusiness-activa beheerste, waaronder andere aardappelverwerkingsfaciliteiten. Het bedrijf dat door deze fusie wordt gevormd, produceert momenteel het bereik van Idahoan®-aardappelsproducten.
De naam "Idahoan Potato's" handelt over de reputatie van Idaho als een aardappel teler. Idaho is de toonaangevende producent van aardappelen in de Verenigde Staten en produceert ongeveer 30% van alle aardappels van het land. Het heeft deze positie bekleed sinds de productie van Maine in 1957 overtroffen. Als gevolg hiervan associëren veel Amerikaanse consumenten Idaho met landbouw en aardappelen. De marketing van Idahoan® versterkt deze vereniging zwaar, met afbeeldingen die een ouderwetse landelijke groothandel suggereren.