Hvad er Idahoan kartofler?
Idahoan® kartofler er handelsnavnet for en række øjeblikkelige kartoffelprodukter produceret af Idahoan® kartofler, LLC. Det primære produkt består af tørrede, pulveriserede kartofler, som køberen kan rekonstituere ved at tilføje vand og opvarmning. I løbet af sin historie har linjen diversificeret og fås nu i en række forskellige varianter og størrelser, inklusive variationspakker med forskellige varianter.
dehydrerede kartoffelprodukter såsom Idahoan® kartofler tilbyder en række fordele i forhold til friske kartofler. Hvis dehydrerede kartofler korrekt opbevares, kan dehydrerede kartofler vare meget længere end rå kartofler. Som et resultat er de lettere at opbevare og sende. Forberedelse er enkel og relativt hurtig, hvilket gør dem attraktive for kokke, der muligvis ikke har tid nok til den kedelige proces med at mos kartofler.
Udvalget af Idahoan® kartoffelprodukter omfatter ikke kun kartoffelmos, men andre typer kartoffelprodukter såsom tunge og au gratinpotatoer. Virksomheden markerer ogsåTs sine produkter gennem en række forskellige detailforretninger, herunder konventionelle supermarkeder og store rabatforhandlere. Særlige store pakker kendt som "Club Packs" giver en bulkrabat for shoppere i disse butikker.
Idahoan® Foods, producenten af Idahoan® kartofler, blev grundlagt i Lewisville, Idaho, i 1960. I det første produktionsår hævdede selskabet at have produceret og solgt over 5 millioner pund af tørret kartoffelprodukter. I begyndelsen af det 21. århundrede var virksomheden en del af et kompleks af produktions-, distributions- og salgsselskaber med over 500 ansatte.
Tre af disse virksomheder, Rd Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation og United II kartoffelavlere af Idaho, Inc, fusionerede til at danne Idahoan® Foods LLC, hvilket gør det til den næststørste kartoffeldehydrator i USA på det tidspunkt. United II var en offshoot af United Potato Growers, en kartoffelvoksendeKooperativt, der fortsatte med at handle uafhængigt af virksomheden, mens Fresh-Pak var det eksisterende dehydreringsfirma og RD Offutt kontrollerede en lang række agribusiness-aktiver, herunder andre kartoffelforarbejdningsfaciliteter. Virksomheden dannet af denne fusion producerer i øjeblikket udvalget af Idahoan® kartoffelprodukter.
Navnet "Idahoan kartofler" handler med Idahos omdømme som kartoffelproducent. Idaho er den førende producent af kartofler i USA og producerer omkring 30% af alle landets kartofler. Det har haft denne position siden overskridelsen af Maines produktion i 1957. Som en konsekvens forbinder mange amerikanske forbrugere Idaho med landbrug og kartofler. Idahoan®'s markedsføring styrker kraftigt denne forening med billeder, der antyder gammeldags landdistrikter.