Wat zijn de beste tips om te koken met kaneel?
Koken met kaneel is extreem populair en huizen over de hele wereld profiteren van de smaak van dit luxe kruid. Kaneelthee en broodjes zijn beide eenvoudige recepten en bieden een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen. De thee vereist kokend water, een theezakje en wat kaneelstokjes. Kaneelbroodjes zijn een beetje ingewikkelder en vereisen bloem, melk, eieren en andere ingrediënten, die zijn bestrooid met kaneel en in een oven worden geplaatst. Kaneel kan enkele maanden duren wanneer correct opgeslagen en wordt gebruikt in de keuken over de hele wereld.
kaneel is een van 's werelds meest gebruikte kruiden. Koken met kaneel is een populaire achtervolging in keukens over de hele wereld. Dit kruid komt meestal uit de schors van de Cassia -boom en wordt geassocieerd met Sri Lanka, waar het wordt genoemd in records uit de 13e eeuw. Het werd echter meer dan vijf eeuwen daarvoor in India gebruikt, voor medicinale doeleinden.
Een van de eenvoudigste recepten om te koken met kaneel IS kaneelthee, die een aantal gezondheidsvoordelen heeft, waaronder de controle van de bloedsuikerspiegel en preventie van bacteriegroei. Het kan op verschillende manieren worden gemaakt, het eenvoudigste recept met een kaneelstok, een theezakje en wat kokend water. De kaneelstok wordt ongeveer 10 minuten in een kopje kokend water geplaatst, gevolgd door een theezakje nog twee minuten. De kaneelthee is dan klaar om te drinken. Melk en suiker kunnen indien gewenst worden toegevoegd.
kaneelbroodjes zijn een ander populair recept om te koken met kaneel. Melk, suiker, boter, bloem, eieren en zout worden tot een zacht deeg gemaakt, dat plat wordt gerold en bestrooid met kaneel en suiker. Het deeg wordt vervolgens opgerold in een lange cilindrische vorm die wordt gesneden in kleinere cilinders en gebakken.
Cinnamon stokken houden hun smaak langer dan kaneelpoeder. Het kruid moet worden opgeslagen in een luchtdichte contractAiner en niet blootgesteld aan zonlicht. Wanneer het correct is opgeslagen, kan het zijn smaak heel lang behouden.
Een reeks keukens over de hele wereld zijn afhankelijk van koken met kaneel om extra smaak in hun eten naar voren te brengen. Noord -Afrikaanse keuken, vooral gerechten geassocieerd met Marokko, gebruiken bijvoorbeeld kaneel in couscous om een rijkere smaak te produceren. Curry-gerechten uit India gebruiken kaneel, net als Chinese koken, die afhankelijk is van kaneel om de finishing-accenten toe te voegen aan het beroemde vijfkruidenpoeder.