Hva er de beste tipsene for matlaging med kanel?
Matlaging med kanel er ekstremt populært, og hjem over hele verden drar nytte av smaken av dette luksuriøse krydderet. Kanel te og ruller er begge enkle oppskrifter og gir en rekke helsemessige fordeler. Tea krever kokende vann, en tepose og noen kanelpinner. Kanelruller er litt mer kompliserte og krever mel, melk, egg og andre ingredienser, som er drysset med kanel og plassert i en ovn. Kanel kan vare i flere måneder når de er riktig lagret og brukes i mat over hele verden.
Kanel er et av verdens mest brukte krydder. Matlaging med kanel er en populær forfølgelse på kjøkken over hele verden. Dette krydderet kommer vanligvis fra barken til Cassia -treet og er assosiert med Sri Lanka, hvor det er nevnt i poster fra 1200 -tallet. Det ble imidlertid brukt i India, til medisinske formål, mer enn fem århundrer før det.
En av de enkleste oppskriftene for matlaging med kanel iS kanel te, som har en rekke helsemessige fordeler, inkludert kontroll av blodsukkernivå og forebygging av bakteriell vekst. Det kan lages på en rekke måter, den enkleste oppskriften som involverer en kanelpinne, en tepose og litt kokende vann. Kanelpinnen er plassert i en kopp kokende vann i omtrent 10 minutter, etterfulgt av en tepose i ytterligere to minutter. Kanel te er da klar til å drikke. Melk og sukker kan tilsettes om ønskelig.
Kanelruller er en annen populær oppskrift på matlaging med kanel. Melk, sukker, smør, mel, egg og salt lages til en myk deig, som rulles flatt og drysset med kanel og sukker. Deigen rulles deretter opp i en lang sylindrisk form som er skivet i mindre sylindere og bakt.
kanelpinner har en tendens til å holde smaken lenger enn kanelpulver. Krydderet skal lagres i en lufttett contAiner og ikke utsatt for sollys. Når den er lagret riktig, kan den holde smaken i veldig lang tid.
En rekke kjøkken over hele verden er avhengige av å lage mat med kanel for å få frem ekstra smak i maten. For eksempel bruker nordafrikansk mat, spesielt retter assosiert med Marokko, kanel i couscous for å produsere en rikere smak. Karri retter fra India bruker kanel, og det samme gjør kinesisk matlaging, som er avhengig av kanel for å legge finpussene til det berømte fem-krydderpulveret.