Hvad er de bedste tip til madlavning med kanel?

Madlavning med kanel er ekstremt populær, og hjem over hele verden drager fordel af smagen af ​​dette luksuriøse krydderi. Kanelte og ruller er begge enkle opskrifter og giver en række sundhedsmæssige fordele. Te kræver kogende vand, en tepose og nogle kanelpinde. Kanelruller er lidt mere komplicerede og kræver mel, mælk, æg og andre ingredienser, der er drysset med kanel og anbragt i en ovn. Kanel kan vare i flere måneder, når det er korrekt opbevaret og bruges i køkken over hele verden.

kanel er en af ​​verdens mest anvendte krydderier. Madlavning med kanel er en populær forfølgelse i køkkener over hele verden. Dette krydderi kommer normalt fra barken fra Cassia -træet og er forbundet med Sri Lanka, hvor det nævnes i poster fra det 13. århundrede. Det blev dog brugt i Indien til medicinske formål mere end fem århundreder før det.

en af ​​de enkleste opskrifter på madlavning med kanel IS Cinnamon Tea, der har en række sundhedsmæssige fordele, herunder kontrol af blodsukkerniveauet og forebyggelse af bakterievækst. Det kan laves på forskellige måder, den enkleste opskrift, der involverer en kanelpind, en tepose og noget kogende vand. Kanelpinden anbringes i en kop kogende vand i cirka 10 minutter, efterfulgt af en tepose i yderligere to minutter. Cinnamon -te er derefter klar til at drikke. Mælk og sukker kan tilsættes, hvis det ønskes.

kanelruller er en anden populær opskrift på madlavning med kanel. Mælk, sukker, smør, mel, æg og salt fremstilles til en blød dej, der rulles fladt og drysses med kanel og sukker. Dejen rulles derefter op i en lang cylindrisk form, der er skåret i mindre cylindre og bagt.

Sticks af kanel har en tendens til at holde deres smag længere end kanelpulver. Krydderiet skal opbevares i en lufttæt fortsatainer og ikke udsat for sollys. Når det opbevares korrekt, kan det holde sin smag i meget lang tid.

En række køkkener rundt om i verden er afhængige af madlavning med kanel for at få ekstra smag ud i deres mad. For eksempel bruger det nordafrikanske køkken, især retter forbundet med Marokko, kanel i couscous til at producere en rigere smag. Curry-retter fra Indien bruger kanel, ligesom kinesisk madlavning, der er afhængig af kanel for at tilføje sidste hånd til det berømte fem-rumpulver.