Wat is een broodkom?
Een broodkom is een brood, gebakken in een ronde vorm, die uitgehold is om een kom te maken die je ook kunt eten. Broodkommen zijn vooral populair voor het serveren van clam chowder, spinazie dip en chili, hoewel ze kunnen worden gebruikt voor heel veel andere gerechten. Het gebruik van een broodkom kan de plaats innemen van een echte kom, en deze wordt aan het einde gegeten, waardoor een snellere opruiming mogelijk is.
Broodkommen kunnen in verschillende maten worden geleverd. Een grote broodkom kan worden gebruikt om een feestelijke hoeveelheid spinazie-dip of artisjokdip te serveren, terwijl een kleinere broodkom kan worden gebruikt voor een individuele portie soep, chili of stoofpot. Soepen die niet zo romig zijn als chowder, vooral soepen met een dunne bouillon, worden misschien niet geserveerd in een broodkom, omdat het de kom vochtig kan maken.
Veel verschillende soorten brood kunnen worden gebruikt om broodkommen te maken. Soms worden grote rollen, zoals ciabatta -rollen, gebruikt. Andere gemeenschappelijke opties voor broodkommen zijn tarwebrood, roggebrood of zuurdesembrood. Soortenvan brood dat te zacht is, zal snel vochtig worden, dus zorg ervoor dat het brood dat je kiest een deel van de stoofpot, soep, dip of chili kan absorberen.
Broodkommen kunnen worden gegeten samen met de vulling of nadat de soep of stoofpot is voltooid. De bovenkant van de broodkom wordt meestal afgesneden en geserveerd naast het gerecht. Dit kan worden gebruikt om in de soep of stoofpot te duiken. De basis absorbeert de smaak, die veel mensen heerlijk vinden. Wanneer een dip in een broodkom wordt geserveerd, zal deze waarschijnlijk worden geserveerd met meer brood om te dompelen.
Snijd een centimeter of twee van het brood af om een broodkom te maken. Knip vervolgens de binnenkant van het brood uit en verwijder het grootste deel van de binnenkant van het brood. Dit kan worden opgeslagen en gesneden voor het dompelen of serveren naast de broodkom. Zorg ervoor dat u de zijkanten of de onderkant van het brood niet snijdt, of u zult een zeer lekkende gerecht hebben!