Vad är en brödskål?

En brödskål är en bröd, bakad i en rund form, som har blivit ihålig för att göra en skål som du kan äta också. Brödskålar är särskilt populära för att servera musslor, spenatdopp och chili, även om de kan användas för många andra rätter. Att använda en brödskål kan ta platsen för en faktisk skål, och den äts i slutet, vilket möjliggör en snabbare rengöring.

Brödskålar kan komma i olika storlekar. En stor brödskål kan användas för att servera en feststor mängd spenatdip eller kronärtskocka, medan en mindre brödskål kan användas för en individuell servering av soppa, chili eller gryta. Soppor som inte är så krämiga som chowder, särskilt soppor med en tunn buljong, kanske inte serveras i en brödskål, eftersom det kan göra skålen fuktig.

Många olika slags bröd kan användas för att göra brödskålar. Ibland används stora rullar, såsom Ciabatta -rullar. Andra vanliga alternativ för brödskålar är vetebröd, rågbröd eller surdeigsbröd. Typav bröd som är för mjuka blir snabbt fuktiga, så se till att brödet du väljer kan ta upp en del av grytan, soppan, doppet eller chili.

Brödskålar kan ätas tillsammans med fyllningen eller efter att soppan eller grytan är klar. Den övre delen av brödskålen är vanligtvis avstängd och serveras bredvid skålen. Detta kan användas för att doppa i soppan eller grytan. Basen absorberar smaken, som många tycker är läckra. När ett dopp serveras i en brödskål kommer det antagligen att serveras med mer bröd för doppning.

För att göra en brödskål, skiva av en tum eller två av brödet. Skär sedan ut insidan av brödet och ta bort det mesta av brödets insida. Detta kan sparas och skäras upp för att doppa eller servera längs brödskålen. Se till att du inte skär genom sidorna eller botten av brödet, eller så får du en mycket läckande maträtt!