Hva er en brødskål?

En brødskål er et brød, bakt i en rund form, som har blitt uthulet for å lage en bolle som du kan spise også. Brødskåler er spesielt populære for servering av muslingkulder, spinatdyp og chili, selv om de kan brukes til mange andre retter. Å bruke en brødskål kan ta plassen til en faktisk bolle, og den spises på slutten, noe som gir en raskere opprydding.

Brødboller kan komme i forskjellige størrelser. En stor brødskål kan brukes til å servere en feststørrelse av spinatdyp eller artisjokk dukkert, mens en mindre brødskål kan brukes til en individuell servering av suppe, chili eller lapskaus. Supper som ikke er så kremete som chowder, spesielt supper med en tynn buljong, kanskje ikke serveres i en brødskål, da det kan gjøre bollen soggy.

Mange forskjellige brød kan brukes til å lage brødskål. Noen ganger brukes store ruller, for eksempel Ciabatta -ruller. Andre vanlige alternativer for brødskåler er hvetebrød, rugbrød eller surdeigsbrød. TyperBrød som er for mykt vil raskt bli soggy, så sørg for at brødet du velger kan absorbere noe av lapskaus, suppe, dypp eller chili.

Brødskåler kan spises sammen med fyllingen eller etter at suppen eller lapskausen er ferdig. Toppen av brødskålen er vanligvis avskåret og serveres ved siden av retten. Dette kan brukes til å dyppe i suppen eller lapskausen. Basen absorberer smaken, som mange synes er deilig. Når en dukkert serveres i en brødskål, vil den sannsynligvis bli servert med mer brød for dypping.

For å lage en brødskål, skiver du av en tomme eller to av brødet. Skjær deretter ut innsiden av brødet, fjerner det meste av innsiden av brødet. Dette kan lagres og kuttes opp for å dyppe eller servere ved siden av brødskålen. Forsikre deg om at du ikke skjærer gjennom sidene eller bunnen av brødet, ellers har du en veldig lekker rett!