Wat is een Crenshaw -meloen?
Een meloen van Crenshaw is een hybride meloen met heel zoete, sappige sinaasappelvlees. Crenshaws behoren tot de liefste meloenen wanneer ze goed worden gecultiveerd, waardoor ze een populaire meloen zijn tijdens hun hoogseizoen tussen juli en september. Veel markten en greengrocers dragen in de zomer Crenshaw-meloenen, samen met een assortiment andere verfrissende zomerfruit.
Wanneer rijp, zijn Crenshaw-meloenen ongeveer eivormig, met een groenachtig gele, enigszins geribbelde huid. Binnenin zijn de meloenen een rijk zalmroze, met een groot geplaatste gebied in het middelste gedeelte van de meloen. Om een goede Crenshaw -meloen in de winkel te selecteren, zoek je naar een meloen die zwaar aanvoelt voor zijn grootte en enigszins wordt aan het einde van de meloen waar de bloem ooit was. Houd de meloen maximaal drie dagen onder koeling voordat u gebruikt.
De meloenen werden gefokt door het oversteken van casaba -meloenen met Perzische meloenen, ook soms muskelonen genoemd. De gunstige eigenschappen van beide meloenvariëteiten manifesteerden zich met succes in deCross Breed, en het werd al snel een van de meer populaire meloenen op de markt. De meloenen kunnen gewoon worden gegeten als een snackvoedsel, gemengd met fruitsalades, of gewikkeld in prosciutto voor een draai aan het klassieke prosciutto gewikkelde meloen voorgerecht. Crenshaw Melon Sorbet is ook een geweldige zomertraktatie, en sommige mensen willen graag enigszins groene crenshaws in het hele jaar door eten.
Aangezien alle meloenen de voorkeur geven aan warm weer en volle zon, wordt de Crenshaw -meloen het beste in warm tot gematigde klimaten, en het vereist geduld om te groeien. Begin met het planten van meloenzaailingen op een hete plaats in goed geconditioneerde grond die de volle zon krijgt. De grond moet worden gewerkt met compost en mulch zodat het rijk is, maar ook goed wegloopt, en inzetten om de meloen wijnstokken te ondersteunen als ze groeien, zijn een uitstekende toevoeging. Houd de meloenen goed bewaterd en bedek ze 's nachts als de temperaturen dalen.
In veel gevallen een rijpe Crenshaw -meloenzal zichzelf met zijn eigen gewicht van de wijnstok trekken. In andere gevallen zou een zeer zachte sleepboot aan de meloen het van de wijnstok moeten scheiden. Als de meloen niet gemakkelijk geeft, is het niet helemaal rijp en moet hij op de wijnstok blijven om maximale smaak en zoetheid te ontwikkelen. Zoals vaak het geval is bij meloenen, rijst de meeste gewas allemaal tegelijk, dus wees voorbereid om grote hoeveelheden meloenen weg te geven, omdat je ze waarschijnlijk niet allemaal kunt opeten. Zodra alle wijnstokken vruchten hebben gedragen, verwijdert u ze en herstelt u de grond voor het volgende gewas.