Wat is een goldeye?
De goldeye -soorten vissen behoren tot de Mooneye -familie van vissen. Ze kunnen groeien tot zo lang als 16 inch (40 cm), maar de meeste meer dan 12 inch (30 cm). Goldeye-vissen hebben meestal iriserende, zilverkleurige lichamen die mogelijk een mengsel van andere kleuren lijken te hebben wanneer een nadere blik wordt gekozen. Sommige van deze vissen hebben blauwachtig groene en witte kleuren op hun buik naast het zilver. Deze vis krijgt zijn naam aan de kleur van zijn ogen, die een helder goud zijn.
Goldeye -vissen worden doorgaans gedistribueerd uit de zuidoostelijke Verenigde Staten tot zo ver naar het noorden als Canada. Normaal gesproken wonen ze zoetwatergebieden zoals beken en meren die erg ijzig en koud zijn. Goldeyes doen het meestal niet goed in warm water, en ze zullen koud water zoeken als de temperatuur in een bepaald gebied begint op te warmen. Ze zijn ook niet waarschijnlijk te vinden in stroomversnellingen of enig type water dat snel beweegt en de neiging heeft om bijna langzamer bewegend water te blijven.
Deze vissen zijn meestal nachtelijk van aard en komen 's nachts uit om het grootste deel van hun foerageren voor voedsel te doen. Goldeyes zal planten eten, maar ze eten over het algemeen liever andere levende wezens. Het grootste deel van hun dieet bestaat uit verschillende schaaldieren, kleine minnows en insecten. Goldeyes eet meestal bijna elk type vissen of levend wezen dat kleiner is dan ze zijn. Het grote aantal tanden dat deze vissen op zowel hun kaken als tongen hebben, helpt hen om efficiënter te zijn in het consumeren van hun prooi.
Goldeyes legden elk jaar ongeveer 12.000 eieren en in de meeste gevallen duren deze eieren slechts ongeveer twee weken om uit te komen. De jonge Goldeye -vissen blijven meestal twee of drie maanden dicht bij zijn moeder voordat hij voorgoed vertrekt. In het eerste levensjaar zal een Baby Goldeye -vis ongeveer 7 of 8 centimeter lang (18 tot 20 cm) worden en normaal gesproken de volwassenheid bereikt tegen de leeftijd van twee.
Historisch gezien aten de meeste mensen nietGoldeye -vissen omdat de textuur van het vlees te zacht en onaangenaam werd beschouwd. Pas in de late jaren 1800 begonnen veel mensen dit soort vissen te eten in plaats van het voeden van degene die ze aan hun huisdieren betrapten. Het werd een populaire keuze voor voedsel toen mensen het begonnen te serveren. Veel mensen beschouwen het als een zeer smakelijk type vis wanneer het op deze manier wordt geserveerd. Goldeye wordt door de meerderheid van de mensen die het leuk vinden als een gastronomisch gerecht beschouwd.