Wat is het crème van champignonsoep?
Crème van champignonsoep is een stevige, dikke soep gemaakt met een paar basisingrediënten, en het kan op zichzelf worden geserveerd of als bijgerecht. Huisgemaakte soep wordt over het algemeen beschouwd als een matig eenvoudig recept voor beginnende koks. De roomsoorten soep, inclusief room van champignon, crème van selderij en crème van tomaat, worden in de Verenigde Staten beschouwd als "comfortvoedsel". Commerciële ingeblikte variëteiten zijn in de meeste gebieden beschikbaar en worden vaak gebruikt bij het koken als vervangingen voor andere ingrediënten. In sommige gevallen zijn ze een hoofdingrediënt in andere recepten, zoals greenban ban of tonijnkoelkast.
Traditionele room van champignonsoep wordt gemaakt door room of melk en champignons toe te voegen aan een soeproux van vet en zetmeel, vaak boter en bloem. Het recept is aanpasbaar en wordt soms uitgebreid met een breed scala aan champignons, zoals Portobello-champignons of zelfs wild geplukte morieljes of andere groenten. Zoals veel soepen op basis van crèmes, kan het worden aangepast aan persoonlijksmaken en voorkeuren gemakkelijk door ingrediënten of kruiden in het recept toe te voegen of weg te laten.
De eenvoud van deze soep heeft geleid tot het weglating van het menu van veel fijne eetgelegenheden, maar het is te vinden in de ingrediëntenlijsten van veel maaltijden. Het wordt vaak op dezelfde manier gebruikt als een remoulade -saus bij vlees en groentegerechten of als een verdikkingsmiddel voor andere soepen en jus. Van clam chowder en bisque tot de dikke jus en sauzen en hartige stoofschotels van comfortvoedsel over de hele wereld, crème van champignon kan een veelzijdige rol worden gevonden.
In de thuiskeuken kan de crème van champignonsoep ook voor verschillende doeleinden worden gebruikt. Ingeblikte roomsoepen worden vaak bij de hand gehouden voor snelle toevoegingen aan maaltijden of recepten. De dikke en romige soep kan worden gebruikt als aanvulling op vlees van bijna alle variëteiten of als vervanging in plaats van water of melk in een recept. TerwijlDit type soep wordt veelvuldig gebruikt in comfortvoedsel, zoals stoofschotels, het kan ook worden gebruikt voor een breed scala aan doeleinden, zoals het verrijken van de smaken van pasta -maaltijden in doos of als saus voor vlees en groenten.