O que é creme de sopa de cogumelos?

Creme de sopa de cogumelos é uma sopa saudável e grossa feita com alguns ingredientes básicos, e pode ser servida por conta própria ou como acompanhamento. A sopa caseira é geralmente considerada uma receita moderadamente simples para os cozinheiros iniciantes. Os tipos de creme de sopa, incluindo creme de cogumelos, creme de aipo e creme de tomate, são considerados "alimentos confortáveis" nos Estados Unidos. As variedades de enlatamento comercial estão disponíveis na maioria das áreas e são frequentemente usadas na culinária como substituições para outros ingredientes. Em alguns casos, eles são um ingrediente principal em outras receitas, como caçarola de feijão verde ou caçarola de atum.

O creme tradicional de sopa de cogumelos é feito adicionando creme ou leite e cogumelos a uma sopa roux de gordura e amido, geralmente manteiga e farinha. A receita é adaptável e às vezes é expandida para incluir uma grande variedade de cogumelos, como cogumelos Portobello ou mesmo moros escolhidos por selvagens ou outros vegetais. Como muitas sopas à base de creme, ele pode ser adaptado ao pessoalgostos e preferências facilmente adicionando ou omitindo ingredientes ou especiarias na receita.

A simplicidade desta sopa levou à sua omissão no menu de muitos estabelecimentos de refeições finas, mas pode ser encontrada nas listas de ingredientes de muitas refeições. É frequentemente usado da mesma maneira que um molho de remoulade para acompanhar carnes e pratos de vegetais ou como agente espessante para outras sopas e molhos. Do molho de molusco e bisque ao molho grosso e molhos e caçarolas saudáveis ​​de alimentos de conforto em todo o mundo, o creme de cogumelos pode ser encontrado desempenhando um papel versátil.

Na cozinha em casa, o creme de sopa de cogumelos também pode ser usado para uma variedade de propósitos. Sopas de creme enlatado são frequentemente mantidas à mão para adições rápidas a refeições ou receitas. A sopa grossa e cremosa pode ser usada para complementar carnes de quase todas as variedades ou como uma substituição no lugar de água ou leite em uma receita. EnquantoEsse tipo de sopa é amplamente utilizado em alimentos de conforto, como caçarolas, também pode ser usada para uma ampla gama de propósitos, como enriquecer os sabores de refeições de macarrão em caixa ou como molho para carnes e legumes.