Vad är grädde av svampsoppa?

Kräm av svampsoppa är en rejäl, tjock soppa gjord med några grundläggande ingredienser, och den kan serveras på egen hand eller som en sidorätt. Hemskokt soppa betraktas vanligtvis som ett måttligt enkelt recept för att börja kockar. Krämtyperna av soppa, inklusive grädde av svamp, grädde av selleri och grädde av tomat, betraktas som "komfortmat" i USA. Kommersiella konserverade sorter finns i de flesta områden och används ofta i matlagning som ersättningar för andra ingredienser. I vissa fall är de en huvudingrediens i andra recept, till exempel gröna bönor gryta eller tonfiskgryta.

Traditionell grädde av svampsoppa görs genom att tillsätta grädde eller mjölk och svamp till en soppa roux av fett och stärkelse, ofta smör och mjöl. Receptet är anpassningsbart och utvidgas ibland till att omfatta ett brett utbud av svampar, till exempel Portobello-svamp eller till och med vildplockade moreller eller andra grönsaker. Liksom många krämbaserade soppor kan det anpassas till personligtsmakar och preferenser enkelt genom att lägga till eller utelämna ingredienser eller kryddor i receptet.

Enkelheten i denna soppa har lett till utelämnandet från menyn med många fina matplatser, men det finns i ingredienslistorna över många måltider. Det används ofta på samma sätt som en remouladesås för att följa kött och grönsaksrätter eller som ett förtjockningsmedel för andra soppor och gravies. Från mussla chowder och bisque till den tjocka sås och såser och hjärtliga grytor med komfortmat runt om i världen kan kräm av svamp hittas som spelar en mångsidig roll.

I hemköket kan grädde av svampsoppa också användas för en mängd olika ändamål. Konserverade grädde soppor hålls ofta till hands för snabba tillägg till måltider eller recept. Den tjocka och krämiga soppan kan användas för att komplettera kött av nästan alla sorter eller som en substitution i stället för vatten eller mjölk i ett recept. MedanDenna typ av soppa används i stor utsträckning i komfortmat, såsom grytor, den kan också användas för ett brett spektrum av ändamål, såsom berikning av smakerna av boxade pastamåltider eller som en sås för kött och grönsaker.