Wat is ijsthee?

ijsthee is thee die koud wordt geserveerd, klassiek over ijs om ervoor te zorgen dat het koud blijft. Veel thee- en tisane-drinking culturen hebben een vorm van deze drank, vooral culturen met warme klimaten, en er zijn een aantal verschillende variëteiten, variërend van zoete, rijke Thaise ijsthee met kokosmelk tot melanges die sap omvatten. Wanneer de thee wordt gebrouwen, wordt deze vaak bijzonder sterk gemaakt, zodat deze met ijs kan worden geserveerd. Terwijl het ijs naar beneden smelt, verwatert het water de drank, dus als het van normale kracht was, kan het daardoor zwak en waterig worden. Door het sterk te maken houdt de koude thee smaakvol.

Sommige variaties op het proces voor het samenstellen van ijsthee omvatten het gebruik van hete thee die over ijs wordt gegoten om een ​​lauw drankje te creëren, of het gebruik van zonnethee, die enkele uren in de zon doordrenkt is om de smaak te extraheren. In gebieden met beperkte energiebronS, zonnethee kan handig zijn, omdat het water niet hoeft te worden verwarmd. Het is ook populair op veel plaatsen in de zomer, waar het toevoegen van meer hitte aan een huis door het in te schakelen het fornuis kan lijken op een verspilling van energie.

ijsthee kan ook worden gemengd met sappen om het bijzonder smaakvol te maken of om een ​​specifiek gewenste smaak te creëren. In sommige gevallen kunnen stukken fruit of groenten rechtstreeks aan de thee worden toegevoegd tijdens het brouw- en dekselproces; In China wordt het bijvoorbeeld vaak gemaakt met struiken van gember. Iceda kan ook worden gebrouwen met dingen als citroenen, aardbeien en verse bloemen, en deze items kunnen ook met de thee worden geserveerd, voor meer visuele interesse.

Enkele bekende variaties op ijsthee zijn Sweet Tea, een vorm geserveerd in het Amerikaanse zuidD kokosmelk, met een vleugje suiker om te zoeten. Iced Tisanes zoals Hibiscus Tisane zijn ook populair, vooral in de tropen. Het is ook mogelijk om meer exotische ijsthee te vinden, zoals groene thee met cacao, in sommige regio's van de wereld.