Hvordan blir jeg kosher kokk?
kokker som tilbereder mat i henhold til kosher krav regnes som kosher kokker. For å bli kosher kokk, må enkeltpersoner bli kjent med jødiske kostholdsstandarder og oppfylle utdanningskravene til en tradisjonell kokk. Generelle standarder for en kokk inkluderer vanligvis gjennomføring av et akkreditert kulinarisk program på en kulinarisk skole eller annen institusjon for høyere utdanning. Praktisk trening er også avgjørende. Hvis en person skal bli en kosher kokk, er det ledende behovet grundig kunnskap om kosher mat og praksis.
Kosher mat og kosher måltider overholder visse jødiske kostholdsrestriksjoner. Som sådan respekterer disse reglene visse tekster og tradisjoner i den religiøse tro jødedommen. Kjennskap til denne religionen er ideell, og spesifikke spørsmål og retningslinjer bør søkes fra en rabbiner eller et kosher byrå. Faktisk må sertifiseringsbyråer typisk validere arten av kosher mat. Visse sekter av jødedommen mener også at kosher foODS bør bare utarbeides av de av den jødiske troen, så på noen områder kan et individ trenge å være jødisk for å bli en kosher kokk.
En ambisiøs kokk som vil bli en kosher kokk skal fremst lære kosher begrensninger og godtgjørelser. Kosher matlagingsbegrensninger er vanligvis opptatt av kjøttforberedelse og forbruk. Hovedsakelig er visse typer kjøtt som anses som uegnet forbudt i et kosher kosthold. Når kjøtt tilberedes, må det ikke inneholde spor av blod. Videre kan kjøttprodukter og meieriprodukter ikke spises samtidig.
Kitchen Organization må også respektere visse skikker. For eksempel vil et kosher kjøkken ikke blande ikke-kosher mat med kosher mat, og det vil heller ikke samlet gruppere meieriprodukter med kjøttprodukter. For å sikre renslighet og at absolutt ingen spor etter ikke-kosher mat er til stede, må kokker typisk plassere alleOking -redskaper i vann i en periode på omtrent 24 timer før du tilbereder kosher mat. En annen vanlig tradisjon som kosher kokker må lære er åndelige velsignelser.
Utdanningskrav varierer etter region og etter kokken. For de fleste høyere kulinariske stillinger anbefales en bachelorgrad i kulinarisk kunst. Fremskritt oppnås vanligvis gjennom erfaring og opplæring i jobben som praksisplasser og læreplasser. Kosher kokker - og kokker generelt - kan jobbe på et bredt utvalg av arenaer, fra restauranter til private hjemmekjøkken.
Visse egenskaper vil hjelpe enhver person som ønsker å bli en kosher kokk. En lidenskap for matlaging er viktig, og det er en tilhørighet til å smake på mat og bestemme spesifikke ingrediensmålinger. Teamarbeid, lederegenskaper og åpenhet for nye ideer mens respektering av tradisjon utgjør viktige personlighetsplusser.