コーシャシェフになるにはどうすればよいですか？

コーシャの要件に応じて食べ物を準備する料理人はコーシャシェフと見なされます。コーシャシェフになるためには、個人はユダヤ人の食事基準に精通し、伝統的なシェフの教育要件を満たす必要があります。シェフの一般的な基準には、通常、料理学校またはその他の高等教育機関で認定された料理プログラムの完了が含まれます。実践的なトレーニングも重要です。しかし、個人がコーシャシェフになる場合、指導の必要性はコーシャの食べ物と慣行に関する完全な知識です。

コーシャフーズとコーシャの食事は、特定のユダヤ人の食事制限を順守しています。そのため、これらのルールは、宗教的信仰のユダヤ教における特定のテキストと伝統を尊重します。この宗教に精通していることが理想的であり、具体的な質問とガイドラインは、ラビまたはコーシャの代理店から求められるべきです。実際、認定機関は通常、コーシャフードの性質を検証する必要があります。ユダヤ教の特定の宗派は、コーシャFOも信じていますODはユダヤ人の信仰のみによってのみ準備されるべきであるため、一部の地域では、コーシャシェフになるために個人がユダヤ人である必要があるかもしれません。コーシャ料理の制限は、通常、肉の準備と消費に関係しています。主に、コーシャダイエットでは、不適当と見なされる特定の種類の肉は禁止されています。肉が準備されている場合、血液の痕跡を含めてはなりません。さらに、肉製品と乳製品は同時に食べることはできません。

キッチン組織も特定の習慣を尊重する必要があります。たとえば、コーシャキッチンは、コーシャではない食品とコーシャフードを混ぜることも、乳製品と肉製品を集合的にグループ化することもありません。清潔さを確保するために、そして非コーシャ料理の痕跡が絶対に存在しないことを確保するために、シェフは通常すべての共同を配置する必要がありますコーシャフードを準備する前に、約24時間水中で調理器具を水に入れます。コーシャシェフが学ばなければならないもう1つの一般的な伝統は、精神的な祝福です。

教育要件は、地域と料理人のレベルによって異なります。ほとんどのより高い料理の職には、料理芸術の学士号が推奨されます。通常、進歩は、インターンシップや見習いなどの経験や実地訓練を通じて得られます。コーシャシェフと一般的なシェフは、レストランからプライベートホームキッチンまで、さまざまなアリーナで働くことができます。

特定の特性は、コーシャシェフになりたい個人を支援します。料理への情熱は不可欠です。また、食べ物を味わって特定の成分測定を決定することに親近感があります。伝統を尊重しながら、チームワーク、リーダーシップスキル、新しいアイデアへの開放性は、重要な性格のプラスを構成します。