Kan jeg erstatte karobchips for sjokoladechips?

For personer som er allergiske mot sjokolade, kan bruk av joobber chips ofte gjøre det mulig å glede seg over mange av de samme godbitene som andre liker, men uten risiko. Mens smaken av karobchips er noe annerledes enn sjokolade, kan den nøtteaktige smaken og den svake sødmen til bearbeidede brikker være ganske tiltalende. Det beste av alt er at det ikke er noen kompliserte konverteringer å huske når du erstatter chipsene med sjokoladechips.

Det er flere fordeler med å bruke carob chips i stedet for sjokoladechips i forskjellige oppskrifter. Man har å gjøre med å unngå problemer på grunn av allergier. Chipsene som er laget av carobplanten, utløser ikke noen av de bivirkninger som er vanlige med en sjokoladeallergi. Dette betyr at allergilidende kan bruke brikkene til å lage godteri, informasjonskapsler eller andre oppskrifter uten bekymringer for noen form for utbrudd.

En annen fordel med å bruke carob chips har å gjøre med å minimere mengden koffein som konsumeres.I motsetning til sjokolade, har carob ikke noe koffeininnhold i det hele tatt. Dette kan gjøre brikkene ideelle for bruk i forskjellige typer bakevarer, i tillegg til å smelte ned for bruk i melk som en behagelig varm drikke før leggetid. Personer som trenger å unngå koffein på grunn av forskjellige helseproblemer, opplever ofte at joobberflis tilfredsstiller ønsket om sjokolade, mens de fremdeles lar dem unngå koffein.

Det er viktig å merke seg at carob chips ikke smaker som sjokoladechips. Mens tekstur er veldig lik, og chipsene vil smelte på en måte som ligner sjokolade, har jayoben en nøtteaktig smak som ikke finnes med forskjellige typer kakaoprodukter. Selv med søtning tilsatt, har carob også en tendens til å være mindre søt, da mange av sjokoladebrikkene som brukes i kaker og lignende oppskrifter. For folk som synes sjokoladeflis er for søt, er carob et logisk valg.

Sammen med å erstatte joteroberschips for CHOColate Chips, det er også mulig å kombinere de to i en enkelt oppskrift. I stedet for å bruke mengden sjokoladebrikker som kreves, bruker du bare halv karob og halv sjokoladechips. Dette vil ofte bidra til å bevare sødmen mens du legger til et annet lag med nøtteaktig smak til den ferdige oppskriften. Siden teksturen til caroben er som sjokoladen, vil det være vanskelig for folk å fortelle nøyaktig hva som er annerledes med oppskriften. Samtidig kutter du kalorier og koffein, noe som gjør oppskriften litt sunnere for alle som velger å glede seg over en porsjon.