Hvordan velger jeg den beste popcornoljen?

Den beste popcornoljen kan avvike fra en situasjon til en annen, og for å ta det riktige valget må du ta hensyn til din egen smak og helseproblemer. God popcornolje må kunne stå opp til høye temperaturer, og ikke gi noen uønskede smaker til det ferdige produktet. Mange mennesker foretrekker kokosnøttolje for dette formålet, siden det står opp for å varme godt og gir en god smak. Hvis du er bekymret for ditt mettede fettinntak, kan det være lurt å velge en olje som raps. Det er også mulig å lage popcorn uten olje, i en luftpopper eller mikrobølgeovn, hvis du trenger å unngå alle typer fett.

Popcornolje er en ingrediens som er nødvendig for å lage popcorn i vannkoker og mange konvensjonelle popcornprodusenter. Oljen varmes opp til en temperatur som er stor nok til å begeistre vannmolekylene inne i hver popcornkjerne, noe som får dem til å åpne seg. Siden oljen er oppvarmet til så store temperaturer, er noen oljer ikke egnet til denne Purpose. Stoffer med lave røykpunkter, for eksempel vegetabilsk olje, bør ikke brukes til å lage popcorn. Enhver annen olje som tåler nødvendig varme kan brukes til å gjøre popcorn, selv om noen smaker bedre, og noen er bedre for personer med visse kostholdsrestriksjoner.

Å velge den beste popcornoljen kan være vanskelig, siden det er så mange alternativer. Hver forskjellige type olje kan formidle sine egne unike smakskarakteristikker til popcornet, så det kan være lurt å ta det med i betraktningen. Kokosnøttolje anses vanligvis for å gi den beste smaken, og mange kinoer og lignende arenaer, bruk den til å lage popcorn. Det er også spesialitetsoljeblandinger som er formulert spesielt for bruk med popcorn, og i mange tilfeller trenger du ikke å tilsette smør eller salt når du bruker dem. Du må kanskje prøve flere forskjellige typer olje for å finne ut hvilken som smaker besttil deg.

Det er også helseproblemer som kan spille inn når du velger popcornolje, spesielt hvis du trenger å se det mettede eller transfettinntaket. Kokosnøttolje inneholder mettet fett, så det kan være lurt å se på et alternativ hvis du er bekymret for det. Noen spesialpopcornoljer inneholder også mettet eller transfett, så det er viktig å lese ernæringsinformasjonen når du velger olje. Canola er et alternativ som er lavere i mettet fett, men likevel i stand til å motstå varmen i en vannkoker.