Como escolho o melhor óleo de pipoca?
O melhor óleo de pipoca pode diferir de uma situação para outra e, para fazer a escolha certa, você precisará levar em consideração seus próprios gostos e problemas de saúde. O bom óleo de pipoca precisa ser capaz de resistir a altas temperaturas e não transmitir sabores indesejados ao produto acabado. Muitas pessoas preferem óleo de coco para esse fim, pois se levanta para aquecer bem e oferece um bom sabor. Se você estiver preocupado com sua ingestão de gordura saturada, convém escolher um óleo como a canola. Também é possível fazer pipoca sem óleo, em um popper de ar ou microondas, se você precisar evitar todos os tipos de gorduras.
O óleo de pipoca é um ingrediente necessário para fazer pipoca em chaleiras e muitos fabricantes convencionais de pipoca. O óleo é aquecido a uma temperatura grande o suficiente para excitar as moléculas de água dentro de cada núcleo de pipoca, fazendo com que se abrem. Como o óleo é aquecido a temperaturas tão grandes, alguns óleos não são adequados para este PUrpose. Substâncias com pontos de fumaça baixa, como óleo vegetal, não devem ser usados para fazer pipoca. Qualquer outro óleo que possa suportar o calor necessário pode ser usado para fazer pipoca, embora alguns tenham um sabor melhor, e alguns são melhores para pessoas com certas restrições alimentares.
Escolher o melhor óleo de pipoca pode ser difícil, pois existem muitas opções. Cada tipo diferente de óleo pode transmitir suas próprias características de sabor exclusivas à pipoca, então você pode levar isso em consideração. O óleo de coco é normalmente considerado para fornecer o melhor sabor, e muitos cinemas e locais semelhantes, usá -lo para fazer sua pipoca. Também existem misturas especiais de óleo que são formuladas especificamente para uso com pipoca e, em muitos casos, você não precisará adicionar manteiga ou sal ao usá -las. Pode ser necessário experimentar vários tipos diferentes de óleo para descobrir qual é o melhorpara você.
Também existem preocupações com a saúde que podem entrar em jogo ao selecionar óleo de pipoca, especialmente se você precisar assistir à sua ingestão de gordura saturada ou trans. O óleo de coco contém gordura saturada, portanto, você pode querer olhar para uma alternativa se estiver preocupado com isso. Alguns óleos especiais de pipoca também contêm gorduras saturadas ou trans, por isso é importante ler as informações nutricionais ao escolher petróleo. A canola é uma opção menor em gordura saturada, mas capaz de suportar o calor em uma chaleira.