O que é esmalte de donut com chocolate?

O esmalte de donut com chocolate é uma cobertura com sabor de chocolate para rosquinhas, os bolos fritos em forma de disco que têm um buraco no centro. Tanto o bolo quanto os donuts criados por fermento, ou rosquinhas, podem ter esmalte de donutes de chocolate. É semelhante à cobertura de bolo, mas não tão espessa. O esmalte de donut de chocolate cai em algum lugar entre a cobertura e um esmalte típico de muffin em consistência.

Os esmaltes destinados a guloseimas como muffins geralmente são revestimentos finos derramados ou escovados na massa, geralmente feitos de açúcar em pó e leite ou água, ou mesmo apenas um ovo batido. O esmalte de chocolate usado em rosquinhas, no entanto, é mais espesso e geralmente contém ingredientes lácteos. Um padeiro que faz rosquinhas também pode mergulhá -los no esmalte em vez de derramar ou escovar. Como resultado, o revestimento é suave e brilhante, sem as ondulações e ondas associadas a bolos foscos, e não tem as rachaduras que se pode ver nos esmaltes finos de muffin. O esmalte de chocolate tende a secar um pouco, para que não corra, mas não fazÉ necessariamente endurecer a ponto de não sair se algo tocar.

Os ingredientes em uma receita de esmalte de chocolate variam, mas geralmente incluem leite, leite evaporado, creme ou manteiga. Fora isso, o chocolate é o único ingrediente consistente. Enquanto muitas receitas contêm açúcar branco, açúcar em pó, xarope de milho ou uma combinação de açúcar, nem todas as receitas têm uma forma de açúcar. Alguns são tão simples quanto chocolate derretido e creme quente, e a maioria é fácil de fazer para donuts caseiros. Ingredientes adicionais incluem extrato de sal e baunilha.

A frase “esmalte de donutes de chocolate” normalmente se aplica a um esmalte de chocolate destinado a rosquinhas de qualquer sabor, em vez de um esmalte destinado a rosquinhas de chocolate. Embora seja possível que alguém que use a frase possa estar falando sobre um esmalte para uma rosquinha de chocolate, seria em um contexto específico e óbvio. O termo também se aplica apenas ao esmalte e não aExtras em cima do esmalte como granulado ou não -pares.

Apesar da adição de itens lácteos, como leite e manteiga, e a falta ocasional de açúcar, o esmalte de donutes de chocolate ainda contém açúcares do próprio chocolate. Definitivamente, é algo destinado a sobremesas. Aqueles que precisam observar o açúcar no sangue ou a ingestão de carboidratos não devem comer esmalte de donutes de chocolate, a menos que o médico tenha mostrado como incluí -lo com segurança e outros doces em sua dieta.